طريقة عمل ليزي كيك بدون زبدة

كتابة - آخر تحديث: ٠٩:٤٤ ، ٢٠ مايو ٢٠١٩
طريقة عمل ليزي كيك بدون زبدة

القيمة الغذائية للشوكولاتة الدَّاكنة

القيمة الغذائية 100 غرامٍ من الشوكولاتة الدَّاكنة
الطاقة 500 سعرة حرارية
البروتين 0.0 غرام
الدهون 27.5 غرام
الكربوهيدرات 62.5 غرام
الكالسيوم 200 ملليغرام
الحديد 1.8 ملليغرام


ليزي كيك النَّباتي

المكوِّنات

  • أربعمئة وخمسة وعشرون غراماً من بسكويت الشاي السادة، أو بسكويت الشوفان.
  • ربع كوب من الفول السوداني المفروم فرماً خشناً.
  • عشر حبات من المشمش المجفف.
  • كوب من حليب جوز الهند.
  • مئتا غرامٍ من الشوكولاتة السوداء الذائبة.


طريقة التَّحضير

  • نقع المشمشِ في الماء البارد لساعةٍ، ثم فرمه فرماً ناعماً.
  • تفتيت البسكويت إلى قطع صغيرة باستخدام شيء ثقيل، ووضعه في طبقٍ عميقٍ.
  • خلط الشوكولاتة مع الحليبِ جيداً، ثم إضافة الخليط إلى البسكويت، وإضافة المشمش والفول السوداني والتقليب جيداً حتى تختلطَ جميعُ المكونات جيداً.
  • صب الخليط في قالبٍ مستطيلٍ مبطن بورقة زبدة، وإدخاله إلى الثلاجة عدة ساعات، أو طوال الليل، وتقديمه بارداً.


كرات الليزي كيك بالبرتقال

المكوِّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب المكثف المحلى.
  • ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.
  • مئتا غرامٍ من الشوكولاتة السوداء المبشورة.
  • رشة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من ماء زهر البرتقال.
  • بشر قشر نصف برتقالة.
  • أربع علب من بسكويت الشاي السادة المفتت.
  • ربع كوب من الفستق المفروم.
  • كوب من الكاكاو غير المحلى.


طريقة التَّحضير

  • وضع الحليب وزيت جوز الهند في قدرٍ مناسبٍ على حرارةٍ متوسطةٍ حتى يسخن، ثم إبعاد القدر عن النار وإضافة الشوكولاتة وتحريكها حتى تذوب.
  • إضافة الملح، وماء الزهر وقشر البرتقال والتحريك جيداً.
  • إضافة البسكويت والفستق والتقليب حتى يصبح الخليط متجانساً، ثم إدخاله إلى الثلاجة لربعِ ساعةٍ.
  • تشكيل الخليط إلى كراتٍ متوسطة الحجم، ثم دحرجتها في الكاكاو حتى تتغطى تماماً، ووضعها في علبةٍ مناسبةٍ محكمة الإغلاق.


ليزي كيك سادة

المكوِّنات

  • كوبان كبيران من الكاكاو غير المحلى.
  • كوب صغير من الزيت النباتي.
  • كوب صغير من السكر المطحون.
  • كوب صغير من الحليب البودرة.
  • علبتان من بسكويت الشاي السادة المفتت.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.


طريقة التَّحضير

  • خفق السكرِ مع الزيت حتى يذوب، ثم إضافة الكاكاو والفانيلا والحليب والتحريك جيداً حتى يصبح الخليط متجانساً وبلونٍ واحدٍ.
  • إضافة البسكويت وتقليبه جيداً حتى يتغطى بالخليط تماماً.
  • إحضار قطعةٍ من نايلون الطعام ووضع ثلث كمية الخليط في منتصفها ولفها على شكلِ إسطوانةٍ وإغلاقها جيداً.
  • تكرار الخطوة مع الكمية المتبقية، ثم إدخال الليزي كيك إلى الثلاجة لساعتين أو أكثر حتى يتماسك جيداً، ثم إخراجه وتقطيعه حسب الرغبة وتقديمه بارداً.


ليزي كيك سهل

مدة التحضير 15 دقيقةً
عدد الحصص 10 حصصٍ


المكوِّنات

  • ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو غير المحلى.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق متعدد الاستخدامات.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ستون حبة من بسكويت الشاي السادة المفتت.
  • فواكه مجففة، أو مكسرات، أو جوز هند -للتزيين-.


طريقة التَّحضير

  • إحضار عشرة فناجين قهوة وتبطينها بقطعةٍ من النايلون وتركها جانباً.
  • وضع الحليب، الكاكاو، النشا، الدقيق، السكر، والفانيلا في قدرٍ مناسبٍ على حرارةٍ منخفضةٍ وتحريك الخليط باستخدام خفاقةٍ يدويةٍ عدة ثواني حتى تتجانس المكونات جيداً.
  • رفع الحرارة لتصبح متوسطةً وتحريك الخليط باستخدام ملعقةٍ خشبيةٍ دون توقف حتى تتكون مهلبية متجانسة القوام، ثم إبعاد القدرِ عن النار.
  • إضافة البسكويت وتقليبه جيداً للحصولِ على خليطٍ متجانسٍ.
  • ملء الفناجين بالخليط وتغطيتها بالنايلون، ثم وضعها في صينيةٍ وإدخالها إلى الفريزر عدة ساعات، أو طوال الليل حتى تتماسك تماماً.
  • إخراج الفناجين من الفريزر وإخراج الليزي كيك من النايلون ووضعها في طبقِ التقديم وتزيينها حسب الرغبة وتقديمها باردةً.