فوائد بذور الشبت وبذور الشمر

بواسطة: - آخر تحديث: ١١:٤٣ ، ١١ يونيو ٢٠١٩
فوائد بذور الشبت وبذور الشمر

فوائد بذور الشبت

على الرغم من عدم وجود الأدلّة الكافية التي تدعم الفوائد المتعددة لبذور الشبت، إلا أنّها تُفيد الجسم فيما يأتي:[١]

  • تُعدّ غنيّةً بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم.
  • تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم.
  • تساعد على علاج مشاكل الجهاز الهضمي والمسالك البولية.
  • تمتلك خصائص مُضادّةً للالتهابات؛ مثل: التهاب الشعب الهوائية، واحتقان الفم والحنجرة.
  • تخفف من فقدان الشهية.
  • تساهم في الوقاية من الحمّى ونزلات البرد.
  • تعالج اضطرابات النوم.


القيمة الغذائية لبذور الشبت

يُبيّن الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرام من بذور الشّبت:[٢]

العنصر الغذائي القيمة الغذائية
الماء 7.70 غرامات
السعرات الحرارية 305 سعرات حرارية
البروتين 15.98 غراماً
الدهون 14.54 غراماً
الكربوهيدرات 55.17 غراماً
الألياف الغذائية 21.1 غراماً
الكالسيوم 1516 مليغراماً
الحديد 16.63 مليغراماً
المغنيسيوم 256 مليغراماً
الفسفور 277 مليغراماً
البوتاسيوم 1186 مليغراماً
الصوديوم 20 مليغراماً
الزنك 5.20 مليغرامات
فيتامين ج 21 مليغراماً
فيتامين ب6 0.250 مليغرام
فيتامين أ 53 وحدة دولية


فوائد بذور الشمر

يُعدّ الشمّر من النباتات العُشبية المُستخدمة منذ القِدَم في الطهي والأغراض الطبية، ومن فوائده المتعددة نذكر ما يأتي:[٣]

  • غنيٌّ بالعناصر الغذائية.
  • مُضاد للأكسدة والالتهابات.
  • مفيدٌ للتحكم في الشهية.
  • دعم صحة القلب والأوعية الدموية.
  • التقليل من خطر الإصابة بالسرطان.
  • زيادة إدرار الحليب لدى المُرضعات.


القيمة الغذائية لبذور الشمّر

يُبيّن الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرام من بذور الشمّر:[٤]

العنصر الغذائي القيمة الغذائية
الماء 8.81 غرامات
السعرات الحرارية 345 سعرة حرارية
البروتين 15.80 غراماً
الدهون 14.87 غراماً
الكربوهيدرات 52.29 غراماً
الألياف الغذائية 39.8 غراماً
الكالسيوم 1196 مليغراماً
الحديد 18.54 مليغراماً
المغنيسيوم 385 مليغراماً
الفسفور 487 مليغراماً
البوتاسيوم 1694 مليغراماً
الصوديوم 88 مليغراماً
الزنك 3.70 مليغرام
فيتامين ج 21 مليغراماً
فيتامين ب6 0.470 مليغرام
فيتامين أ 135 وحدة دولية


المراجع

  1. "DILL", www.webmd.com, Retrieved 19-05-2019. Edited.
  2. "Basic Report: 02016, Spices, dill seed ", www.ndb.nal.usda.gov, Retrieved 19-05-2019. Edited.
  3. Jillian Kubala (27-02-2019), "10 Benefits of Fennel and Fennel Seeds, Based on Science"، www.healthline.com, Retrieved 19-05-2019. Edited.
  4. "Basic Report: 02018, Spices, fennel seed ", www.ndb.nal.usda.gov, Retrieved 19-05-2019. Edited.