ما فائدة وجبة الإفطار

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٠٠ ، ١٩ نوفمبر ٢٠١٨
ما فائدة وجبة الإفطار

أهمية وجبة الإفطار للبالغين

توفر وجبة الإفطار (بالإنجليزية:Breakfast) للجميع فرصة لبدء اليوم بشكل صحي ونشيط، إذ تمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالعديد من المهام طوال اليوم، كما تمده بالعديد من الفيتامينات والمعادن، فيصبح الجسم قادر على أداء مهامه في العمل بشكل أفضل، كما تمكن وجبة الإفطار الجسم من السيطرة على مستوى السكر في الدم، وبالتالي تكون خطوة مهمة في الوقاية من مرض السكري أو السيطرة عليه، كما أنّ الإفطار الصحي يمكن الشخص من تناول الدهون والكولسترول بكمية أقل طوال اليوم،[١] كما تمنح وجبة الإفطار الجسم القدرة على التركيز بشكل أفضل وتساعده على الاحتفاظ بالمعلومات وتذكرها بكفاءة أعلى.[٢]


أهميّة وجبة الإفطار للأطفال والمراهقين

تعدّ وجبة الإفطار مهمة للجميع، لكن ينطبق هذا القول بشكل خاص على الأطفال والمراهقين، فبحسب الدراسات ووفقاً للجمعية الأمريكية للحمية الغذائية (بالإنجليزية: The American Dietetic Association)، فإنّ الأطفال الذين يتناولون وجبة الإفطار بشكل يومي، يقدمون أداءً أفضل في الفصول المدرسية، وفي النشاطات الرياضية، ولديهم قدرة أفضل على التركيز والقيام بمهارات حل المشكلات.[٣]


أهمية وجبة الإفطار في إنقاص الوزن

في دراسات حديثة أجريت تبين أنّ الأشخاص الذين لا يتناولون وجبة الإفطار لديهم خطر متزايد للإصابة بالسمنة والأمراض المزمنة المرتبطة بها، وتشير إلى أنّ تناول وجبة الإفطار كأكبر وجبة في اليوم يساعد على فقدان الوزن على المدى الطويل.[٤]


إنّ العديد من الدراسات بينت أنّ البالغين والأطفال الذين يتناولون وجبة الإفطار كل يوم لديهم وزن أقل من الأشخاص الذين لا يلتزمون بتناول بوجبة الإفطار؛ وذلك لأنّ وجبة الإفطار الصحية تقلل من الإحساس بالجوع طوال اليوم، وتساعد الأشخاص على اتخاذ خيارات غذائية أفضل في الوجبات الأخرى، لكن فقدان الوزن المرتبط بوجبة الإفطار يعتمد على أن تكون هذه الوجبة محتوية على البروتين، والحبوب الكاملة، وليست محملة بالدهون والسعرات الحرارية، فالإفطار يجب أن يكون جزء من نمط الحياة الصحي الذي يتضمن الموازنة بين السعرات الحرارية وممارسة التمارين الرياضية.[٣]


أساسيات إعداد وجبة الفطور الصحية

يجب أن لا تكون وجبة الإفطار معقدة أو باهظة الثمن أو تستغرق وقت طويل في التحضير، يمكن للجميع إعداد وجبة إفطار سريعة وصحية كل يوم،[٢] على أنّ تكون وجبة الإفطار محتوية على ثلاثة مجموعات غذائية أساسية، لتوفير مزيج صحي يمد الجسم بالفوائد الصحية من بداية اليوم، هذه المجموعات تشمل الأطعمة التالية:[١]

  • الحبوب الكاملة (بالإنجليزية: Whole grains)؛ مثل أنواع الخبز المصنوعة من الحبوب الكاملة.
  • البروتين الخالي من الدهون كالبيض، اللحوم الخالية من الدهون، البقوليات، والمكسرات.
  • الألبان منخفضة الدسم كالحليب، الزبادي، أنواع الأجدبان.
  • الفواكه والخضروات.
  • حبوب الإفطار الجاهزة، إذ يمكن أن تكون خيار جيد وصحي، لكن يجب اختيار النوعيات التي تكون غنية بالألياف، ومنخفضة السعرات الحرارية، ويمكن إضافة الفواكه المقطعة والحليب أو اللبن قليل الدسم إلى طبق حبوب الإفطار.


فيديو أهمية وجبة الفطور

وجبة الفطور هي الوجبة الأولى في اليوم والتي يُهمل تناولها الكثير من الناس، شاهد الفيديو لتتعرف على أهميتها:

المراجع

  1. ^ أ ب "Healthy breakfast: Quick, flexible options", www.mayoclinic.org,25-2-2015، Retrieved 7-4-2018. Edited.
  2. ^ أ ب Mollie Behan (19-5-2014), "benefits of breakfast"، www.unh.edu, Retrieved 7-4-2018. Edited.
  3. ^ أ ب Kathleen M.Zelman (29-8-2007), "The Many Benefits of Breakfast"، www.webmd.com, Retrieved 7-4-2018. Edited.
  4. Jim Pietrangelo (31-8-2017), "Breakfast Is the Most Important Meal. But Why?"، www.healthline.com, Retrieved 7-4-2018. Edited.