محتويات
ارتفاع الضغط
تحتوي الوجبات السريعة على نسبة عالية من الصوديوم، الذي يرفع الضغط، مما يجعلك معرَضًا للإصابة بمرض الضغط. ومع الأسف فإنّ ارتفاع الضغط مع الوقت يُسبب تضيقًا في الشرايين، مما يزيد فرصة الإصابة بأمراض القلب، خاصة الجلطة أو النوبة القلبية.[١]
أيضًا تحتوي الوجبات السريعة على نسبة عالية من الدهون، خاصةً الدهون المشبعة، التي تُسبب ارتفاع الكوليسترول الضار في الجسم، الذي يتراكم في الشرايين، مُسببًا حالة "تصلب الشرايين" مما يرفع من خطر الإصابة بأمراض القلب.[١]
الإصابة بالسكري
الوجبات السريعة غنية بالكربوهيدرات، التي يُحولها الجسم إلى سكر الجلوكوز، وبالتالي فإنّ تناولها بكثرة يرفع مستوى السكر في الدم، ومع الوقت تقل استجابة الخلايا للإنسولين، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بمقاومة الإنسولين، ومرض السكري من النوع الثاني.[٢]
زيادة الوزن
يؤدي تناول الوجبات السريعة إلى زيادة الوزن، بالإضافة إلى ارتفاع مؤشر كتلة الجسم، لأنها تحتوي على كمية عالية من السكريات، والدهون، وهذا يعني حصول الجسم على كميّة كبيرة من السعرات الحراريّة.[٣]
الإمساك وانتفاخ البطن
الوجبات السريعة قليلة الألياف، لذلك فإن تناولها يسبب الإمساك، بالإضافة إلى نقص البكتيريا النافعة في الأمعاء.[٤]أيضًا ربما تشعر بانتفاخ في البطن فور تناول الوجبات السريعة، بسبب احتوائها على نسبة عالية من الصوديوم والكربوهيدرات المكررة، وكما تعلم فإنّ انتفاخ البطن مزعج يمكن أن يصاحبه ألم.[١]
الاكتئاب والقلق
قد يؤثر الإفراط في تناول الوجبات السريعة في الصحة النفسية، مما يجعل الأشخاص أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب؛[٤]إذ أظهرت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة Journal of Personalized Medicine عام 2021 ارتباط تناول الأطعمة الصحية مثل الخضراوات الورقية، والأسماك، والمكسرات بالمزاج الإيجابي، بالمقابل ارتبط تناول الوجبات السريعة بالمزاج السيء خاصةً لدى النساء.[٥]
الإدمان
ربما سمعت عن الأشخاص الذين يُدمنون تناول الوجبات السريعة لدرجة أنهم لا يستلذون بأي طعام آخر! هذه الحالة حقيقية؛ فبحسب بعض الدراسات فإنّ مكونات الوجبات السريعة مثل السكر والكافيين والدهون تزيد من احتمال الإدمان، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة.[٦]
ضعف الذاكرة وقلة التركيز
بحسب الدراسات التي نُشرت مؤخرًا؛ فإنّ الإكثار من تناول الوجبات السريعة يُضعف الذاكرة والقدرة على التعلم، لذا من واجب الآباء تجاه أبنائهم أن يقللوا عدد مرات تناول الوجبات السريعة إلى أقل درجة ممكنة.[٢]
أفضل طريقة للتوقف عن تناول الوجبات السريعة
اتبع هذه السلوكيات للتقليل من تناول الوجبات السريعة:[٧]
- تناول وجبات منتظمة خلال اليوم حتى لا تشعر بالجوع الذي يدفعك إلى تناول الوجبات السريعة.
- استبدل المشروبات الغازية بالماء، أو بالعصائر الطبيعية.
- في حال شعرت بالجوع بين الوجبات تناول وجبة خفيفة غنية بالألياف، مثل الفواكه والخضروات.
- حاول فهم مشاعرك، فقد يكون تناول الوجبات السريعة في بعض الحالات مرتبطًا بحالتك المزاجية، لذا حاول إيجاد طرق صحية للتعامل مع مشاعرك مثل: ممارسة الرياضة، أو قضاء الوقت مع الأصدقاء.
- احصل على قسط كاف من النوم؛ إذ أظهرت بعض الدراسات أن قلة النوم قد تكون مرتبطة بالإفراط في تناول الطعام.
فيديو عن أضرار الوجبات السريعة
لمعرفة المزيد عن أضرار الوجبات السريعة شاهد الفيديو.المراجع
- ^ أ ب ت "Here’s How Fast Food Can Affect Your Body", clevelandclinic.org, 28/1/2021, Retrieved 3/7/2024. Edited.
- ^ أ ب "The Effects of Fast Food on the Body", healthline.com, 25/10/2022, Retrieved 3/7/2024. Edited.
- ↑ "Obesity and Fast Food", news-medical.net, Retrieved 3/7/2024. Edited.
- ^ أ ب "Is fast food bad for you? All you need to know about its nutrition and impacts", medicalnewstoday, 9/2/2023, Retrieved 3/7/2024. Edited.
- ↑ "Customization of Diet May Promote Exercise and Improve Mental Wellbeing in Mature Adults: The Role of Exercise as a Mediator", ncbi.nlm.nih.gov, 19/5/2021, Retrieved 3/7/2024. Edited.
- ↑ "Is fast food addictive?", pubmed, Retrieved 4/7/2024. Edited.
- ↑ "Six Ways to Eliminate Junk Food in Your Diet", njaes.rutgers.edu, 30/6/2018, Retrieved 3/7/2024. Edited.
ملخص المقال
تحظى الوجبات السريعة بشعبية كبيرة بسبب مذاقها الجيد، لكنها تحتوي على كمية عالية من السعرات الحرارية، والسكريات، والدهون، وتفتقر للعديد من العناصر الغذائية المهمة، مما يؤثر سلباً على الصحة؛ إذ قد تؤثر في صحة القلب والأوعية الدموية، تؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، تساهم في زيادة الوزن، كما أنها تؤثر في صحة الجهاز الهضمي، والعصبي.
أسئلة شائعة
نوصيك بتقليل تناول الوجبات السريعة قدر الإمكان، وكلما تجنبتها كانت صحتك أفضل. ولكن لا يوجد عدد محدد لتناول الوجبات السريعة خلال الأسبوع؛ إذ إن الأضرار الصحية للوجبات السريعة تعتمد على بعض العوامل مثل الحالة الصحية، والنشاط البدني، ونوعية الوجبات السريعة وكميتها، والنظام الغذائي الذي يتبعه الشخص.
الوجبات المُحضّرة عن طريق الشواء وليس القلي، والمُحضرة بخبز القمح، والمضاف لها الخضروات.
