أسهل طريقة لعمل الكب كيك

كتابة - آخر تحديث: ١٣:٣٨ ، ٢٨ يناير ٢٠١٨
أسهل طريقة لعمل الكب كيك

القيمة الغذائيّة للكب كيك

القيمة الغذائيّة 100 غرام من الكب كيك
الطاقة 375 سعرة حراريّة
البروتين 0 غرام
الدهون 0 غرام
الكربوهيدرات 100 غرام
السكريات 50 غرام


كب كيك الفانيلا

مُدّة التحضير 30 دقيقة
مُدّة الطهي 20 دقيقة
تكفي لـ 24 شخصاً


المكوّنات

مكوّنات الكيك:

  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • كوب ونصف من السُكّر.
  • ملعقة ونصف من البيكنج باودر.
  • ملعقة بيكنج صودا.
  • رشّة من الملح.
  • كوب ونصف من اللبن.
  • كوب ونصف من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • خمس بيضات.


مكوّنات التغليفة:

  • كوب من السُكّر.
  • رُبع كوب من الماء.
  • نصف كوب من عصير الذرة.
  • بياض بيضتين.
  • ملعقة من الفانيلا.
  • فواكه مهروسة - حسب الرغبة -.
  • ألوان طعام - حسب الرغبة -.


طريقة التحضير

تحضير الكيك:

  • اخفق كافة المكوّنات معاً حوالي 5 دقائق إلى أن تمتزج.
  • صُبّ خليط الكيك داخل القوالب الخاصة بها حتّى ثُلثي ارتفاعها.
  • اخبز الكب كيك عند درجة حرارة 170 مئويّة لمُدّة 20 دقيقة، ثمّ اخرجها من الفرن ودعها جانباً حتّى تبرد.


تحضير التغليفة:

  • سخّن الماء مع عصير الذرة والسُكّر إلى أن يغلي الخليط، واستمر في الطبخ حتّى يتحوّل لكُرةٍ ذات طبيعة لينة.
  • صُبّ القطر الساخن على الفانيلا وبياض البيض واستمر بالتحريك إلى أن يصير الخليط بارداً.
  • زيّن حبّات الكب كيك بالغطاء الجاهز المخلوط بألوان الطعام والفاكهة المهروسة.


كب كيك الشوكولاتة

مُدّة التحضير 15 دقيقة
مُدّة الطهي 40 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص


المكوّنات

مكوّنات الكب كيك:

  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من الدقيق.
  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من السُكّر.
  • مئتان وخمسون غراماً من الزبدة.
  • مئتان وخمسون غراماً من الشوكولاتة.
  • أربع بيضات.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • القليل من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.


مكوّنات الجاناش:

  • خمسمئة غرام من الشوكولاتة الغامقة.
  • خمسمئة غرام من الكريمة.
  • القليل من الشوكولاتة الملونة.


طريقة التحضير

  • أذب الزبدة والشوكولاتة ودعها إلى أن تبرد.
  • اخلط السُكّر والبيض معاً حتّى يصير الخليط كريمياً، وأضف له الفانيلا.
  • نخّل البيكينج باودر والملح مع الدقيق، وأضفه إلى الخليط السابق.
  • أضف الشوكولاتة إلى المكوّنات السابقة وقلّبها معاً.
  • صُبّ الخليط في قوالب الكب كيك الورقيّة، ثمّ اخبزها حوالي 20 دقيقة في الفرن عند حرارة 165 درجة مئويّة، وأخرجها وتركها جانباً حتّى تبرد.
  • تحضير الجاناش: اغل الكريمة على النّار، ثمّ اسكبها فوق الشوكولاتة المُقطّعة وقلّبهما معاً حتّى تذوب الشوكولاتة وتصير لامعة، وضع الخليط جانباً إلى أن يبرد.
  • صُبّ الجاناش على سطح الكب كيك، ثمّ زيّنها بالشوكولاتة المبشورة.


كب كيك المُكسرات والشوفان

المكوّنات

  • مئة غرام من الزبدة.
  • ثلاثة أرباع كوب من السكر البني.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقتان من الكاكاو.
  • كوب ونصف من الطحين.
  • كوب من الشوفان.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • رشّة من الملح.
  • نصف كوب من كلٍ من:
    • الجوز.
    • اللوز.
    • جوز الهند.


طريقة التّحضير

  • كسّر اللوز والجوز معاً ثمّ رشّ عليهما القليل من جوز الهند.
  • اخلط الزبدة باستخدام المضرب الكهربائيّ داخل وعاء، ثمّ أضف لها السُكّر البني وقلّب المكوّنات.
  • اخلط الفانيلا مع البيض، ثمّ أضفهما إلى الخليط السابق بالتدريج.
  • اخلط المكوّنات الجافة: الشوفان والطحين والكاكاو معاً، ثمّ أضف لهم البيكنج باودر والبيكنج صودا.
  • أضف كوب من الحليب إلى الخليط الموجود في وعاء المضرب الكهربائيّ واخلط المكوّنات معاً.
  • أضف المكوّنات الجافة إلى الخليط السابق بالتدريج مع الخفق.
  • صُبّ خليط الكب كيك في قالب السيليكون الخاص به.
  • زيّن قطع الكب كيك بخليط جوز الهند واللوز والجوز.
  • ضع الكب كيك بالفرن عند درجة حرارة 180 مئويّة حوالي 15 دقيقة.


فيديو وصفة كب كيك محشي

للتعرف على المزيد من المعلومات حول وصفة كب كيك محشي شاهد الفيديو.