أسهل طريقة لعمل كيك

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٤:١٢ ، ١٨ يونيو ٢٠١٩
أسهل طريقة لعمل كيك

كيك البرتقال اليومي

المكونات

خليط الكيك:

  • كوبي دقيق.
  • ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
  • رشة صغيرة ملح.
  • كوب سكر ناعم الحبيبات.
  • خمس حبات صغيرة بيض.
  • كوب زيت ذرة.
  • ثلاث أرباع كوب عصير برتقال.
  • ملعقة كبيرة برش برتقال.
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.


صلصة البرتقال:

  • كوب ونصف سكر بودرة ناعم.
  • ملعقة صغيرة برش برتقال.
  • ملعقتان صغيرتان عصير برتقال.
  • 1-2 قطرات لون طعام برتقالي.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة 180 مئوية وتحضير صينية مستطيلة ووضع ورق الزبدة بداخلها.
  • تحضير خليط الكيك من خلال تنخيل الدقيق، والبيكنج باودر، والملح على ورقة زبدة أو في وعاء عميق وتركه جانباً.
  • وضع السكر والبيض في الخلاط وتشغيله على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريمي وفاتح اللون.
  • إضافة الزيت وعصير البرتقال وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تختلط المواد، ثم يمكن إضافة الدقيق وبرش البرتقال والفانيليا مع الخفق الجيد.
  • سكب الخليط في الصينية، ثم وضع الصينية في الفرن لمدة 40-45 دقيقة حتى ينضج الكيك.
  • إخراج الكيك من الفرن ووضعه على شبك معدني لعدة دقائق، ثم إخراجه من الصينية وتركه حتى يبرد ثم وضعه في طبق التقديم.
  • تحضير صلصة البرتقال من خلال وضع السكر، والبرش، وقطرات لون الطعام، وتقليب المكونات بالشوكة حتى تتكون صلصة ناعمة القوام ومن ثم يمكن توزيعها على الكيك.
  • تزيين الكيك ببرش البرتقال أو خيوط البرتقال ويقدم بارداً.


كيك الفطور

المكونات

  • ثماني حبات بيض -فصل الصفار عن البياض-.
  • 190 جرام سكر.
  • 95 جرام دقيق.
  • 2 جرام نشا الذرة.
  • 45 جرام زبدة.
  • فانيليا.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل التحضير.
  • خلط صفار البيض على الخلاط وبسرعة عالية من أجل الحصول على قوام كثيف.
  • إضافة ملعقة سكر وفانيليا إلى صفار البيض مع الخفق مرة أخرى.
  • نقل الخليط لوعاء آخر ثم نخفق بياض البيض في الخلاط بعد تنظيفه، وإضافة السكر تدريجياً.
  • خلط المزيج الأول مع الثاني ليصبح خليط مطاطي.
  • إضافة النشا والدقيق مع استمرار التقليب، ثم إضافة الزبدة ويترك الخليط لبعض الوقت.
  • صب الخليط في صينية مدهونة بزيت ووضع الكيك في الفرن لمدة ثلاثون دقيقة حتى تنضج.


فيديو كيكة نايتي

الحشوة الرئيسية في هذه الكيكة هي المربى بأنواعه! كل ما عليك هو أن تختار النوع الذي تفضله: