أطعمة ومشروبات تخفض الضغط

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٧:١٩ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
أطعمة ومشروبات تخفض الضغط

أطعمة و مشروبات تُخفض الضغط

يُمكن لبعض الأغذية التحكم بمستويات ضغط الدم، ولهذا ينصح مرضى ضغط الدم بإدخال بعض الأطعمة إلى نظامهم الغذائي للمُساعدة على خفض ضغط الدم العالي، ومن هذهِ الأطعمة نذكر ما يليّ:[١]

  • الخُضار الورقية: تحتوي الخُضار الورقية على كمياتٍ كبيرةٍ مِن البوتاسيوم، والذي يُساعد الكليتين على التخلص مِن المزيد مِن الصوديوم عن طريق البول، الأمر الذي بدوره يُقلل مِن ضغط الدم. ومِن هذه الخضار الورقية:
    • الجرجير.
    • السبانخ.
    • الخس.
    • اللفت الأخضر.
    • السبانخ.
  • التوتيات: يحتوي التوت على مركبات الفلافونويد (بالإنجليزية: Flavonoids)، حيث أثبتت إحدى الدراسات أنّ استهلاك الفلافونويد يُساعد على خفض ضغط الدم، وتشمل التوتيات:
    • التوت الأزرق.
    • توت العليق.
    • الفراولة.
  • الشمندر: يُعتبرالشمندر مِن الخضار الغنية بأُكسيد النيتريك، الذي يلعب دوراً مهماً في توسيع الأوعية الدموية، وبالتالي خفض ضغط الدم. ويُمكن تناول الشمندر مسلوقاً، أو مقلياً، أوعلى شكل عصير.
  • الحليب واللبن قليل الدسم: يُعرف عن الحليب قليل الدسم واللبن قليل الدسم أنهما مِن أهم مصادر الكالسيوم، ويُعتبر الكالسيوم عُنصراً مُهماً في خفض ضغط الدم. ووفقاً لجمعية القلب الأمريكية، فإنّ خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم عند النساء اللاتي تناولن خمس حصص من اللبن أو أكثر في الأسبوع قد انخفض بنسبة 20 بالمئة.
  • الموز: يُعتبر الموز من الفواكه الغنية بالبوتاسيوم، و لهذا فإنّ إضافته لحبوب الإفطار أوالشوفان يُعتبر خياراً جيداً، أو يمكن تناوله كوجبة خفيفه.
  • الثوم: يُساعد الثوم على خفض ضغط الدم من خلال زيادة كمية أكسيد النيتريك في الجسم، والذي يُساعد بدورهِ على تعزيز توسّع الشرايين لتقليل ضغط الدم.
  • الشوكولاتة الداكنة: تُشير الدِراسات إلى أنّ استهلاك ما لايقل عن 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة، لهُ دور في خفض ضغط الدم وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
  • البذور: تُقدم البُذور غير المُملحة العديد من المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، والتي تلعب دوراً فعّالاً في خفض ضغط الدم. ومن هذه البذور:
    • بذور عباد الشمس.
    • بذور القرع.
  • زيت الزيتون: يُعتبر زيت الزيتون من الدهون الصحيّة التي تحتوي على مادة البوليفينول (بالإنجليزية: Polyphenols)، وهي مركبات مقاومة للالتهابات، والتي يمكن أنّ تُساعد على تقليل ضغط الدم.
  • الرُمان: يُعدّ الرُمان من الفواكه الصحيّة التي يُمكن تناولها كما هي أو كعصير، حيث خلُصت إحدى الدراسات إلى أنّ تناول كوب مِن عصير الرُمان مرةً واحدةً يوميًا لمدةِ أربعةِ أسابيع، يُساعد على خفض ضغط الدم على المدى القصير.


حمية الداش

تُعتبر حمية الداش (بالإنجليزية: Dietary Approaches to Stop Hypertensionet) والتي تعرف اختصاراً بـ (بالإنجليزية: Dash Diet) من أفضل الحميات لخفض ضغط الدم، حيث يُقدم هذا النظام المزيد من المغنيسيوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم. وأثبتت الدراسات أنّ اتباع هذا النظام لمدة ثمانية أسابيع على عالأقل، في حالة ما قبل الإصابة بضغط الدم، يُمكن أنّ يُقلّل ما مقداره (6 ملليميترات زئبقية) مِن ضغط الدم الانقباضي، و(3 ملليميترات زئبقية) مِن ضغط الدم الانبساطيّ. بينما المصابين بارتفاع ضغط الدم، فيُمكن أنّ يُقلل لديهم ما مِقداره (11 ملليميتراً زئبقياً) من ضغط الدم الانقباضيّ، و(6 ملليميترات زئبقية) مِن ضغط الدم الانبساطيّ. ويعتمد هذا النظام على الأمور التالية والتي لها دوراً مهماً في خفض ضغط الدم وتجنبه:[٢]

  • خفض استهلاك الصوديوم إلى ما يقل عن 2300 ملليغراماً.
  • زيادة حصص الفواكه، والتي تزود الجسم بالألياف، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والفيتامينات.
  • زيادة حصص الخُضار، والتي تُقدم المزيد من الألياف والفيتامينات.
  • تناول ثلاثة حصص من الحليب واللبن خالي وقليل الدسم. حيثُ يُعتبران مصدراً رئيسياً للكالسيوم والبروتين.
  • تناول اللحوم قليلة الدُهن، والمأكولات البحرية، والدجاج بدون جلد.
  • إضافة المكسرات، والبذور، والبقوليات إلى الوجبات، والتي تُعتبر مصدراً غنياً بالألياف، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم.
  • إضافة الدهون الصحية، وتجنب الدهون المشبعة.


مشروب الكركديه وضغط الدم

أثبتت إحدى الدراسات التي أجريت مؤخراً أنّ تناول ثلاثة أكواب من الشاي الذي يحتوي على الكركديه (بالإنجليزية: Hibiscus) يومياً، قد يُخفض مِن ضغط الدم. وقد أجريت مُنظمة القلب الأمريكية دراسة على 65 مريض بارتفاع ضغط الدم، ووجدت أنّ شُرب شاي الكركديه يعمل على خفض ضغط الدم الانقباضي بمعدل 7 نُقاط، مقارنةً بنقطةٍ واحدةٍ مِن المشروب الوهمي. وقد أكدت أهمية هذا الانخفاض في التقليل من خطر الإصابة بالجلطة الدماغية والأزمة القلبية.[٣]


المراجع

  1. Mary Ellen Elli, Rachel Nall (2017-5-2)، "13 Foods That Are Good for High Blood Pressure"، www.healthline.com, Retrieved 2019-3-14. Edited.
  2. Christian Nordqvist (217-4-5), "The DASH Diet: How does it work?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 2019-3-16. Edited.
  3. Charlene Laino (2008-11-10), "Hibiscus Tea May Cut Blood Pressure"، www.webmd.com, Retrieved 2019-3-16. Edited.