طريقة عمل الثلج المجروش باللون الأزرق

ما هو الثلج المجروش؟

الثلج المجروش عبارة عن ماء يتم تجميده في مكعبات حتى يُصبح مكعبات ثلجية، ومن ثم يتم جرشه ناعمًا أو خشنًا حسب الرغبة، ويعمل الثلج المجروش على تبريد المشروبات بشكل أسرع نظرًا لأنه حجمه أصغر.[١]

طريقة عمل الثلج المجروش باللون الأزرق

بإمكانك تحضير الثلج المبروش باللون الأزرق باستخدام مواد طبيعية وأعشاب بالخطوات التالية:[٢]

  • احصل على أزهار البازلاء أو شاي أزهار البازلاء، ومن ثم انقعها في الماء.
  • اترك أزهار البازلاء منقوعة في الماء حتى يُصبح لون الماء أزرق غامق.
  • اسكب الماء في مكعبات ثلج، ومن ثم ضعه في المجمد (الفريزر) حتى يتجمد تمامًا.
  • قم بوضع مكعبات الثلج الزرقاء في الخلاط، ومن ثم اطحنها جيدًا حتى تُصبح قطع صغيرة مبروشة تُشبه السلاش.


طريقة عمل الثلج المجروش

بإمكانك طحن الثلج بإحدى الطرق التالية:

طريقة عمل الثلج المجروش باستخدام الخلاط

استخدم الخلاط أو محضرة الطعام لتحضير الثلج المجروش باتباع ما يلي:[٣]

  • ضع حفنة من مكعبات الثلج في الخلاط فور أن تخرجها من المجمد (الفريزر).
  • أحكِم إغلاق الخلاط، ومن ثم ابدأ بطحن الثلج، ويُفضل أن تستخدم زر النبض.
  • اخلط الثلج على دفعات قصيرة حتى يُصبح الثلج بالحجم الذي ترغب به.
  • اسكب الثلج المجروش في مصفاة؛ للتخلص من الماء الزائد.


طريقة عمل الثلج المجروش باستخدام كيس قماش

إذا لم تكن تملك خلاط أو محضر طعام بإمكانك تحضير الثلج المجروش باستخدام كيس مصنوع من القماش، وكل ما عليك فعله هو وضع مكعبات الثلج في كيس قماشي، ومن ثم اطرقه باستخدام مطرقة خشبية، ويُمكنك استخدام منشفة نظيفة أو قطعة قماش نظيفة بدلًا من الكيس.[٣]


طريقة عمل الثلج المجروش باستخدام الخلاط اليدوي

باستطاعتك تحضير الثلج المجروش باستخدام الخلاط اليدوي الذي يُستخدم لصنع الكوكتيل، والذي يُعرف باسم كوكتيل شيكر، ولاستخدامها اتبع الخطوات التالية:[٣]

  • ضع كمية الثلج التي ترغب بطحنها في داخل الخلاط، ولكن يُفضل أن لا تملأ أكثر من نصف الخلاط.
  • قم بوضع الخلاط على سطح متين ومستوٍ.
  • ابدأ بسحق الثلج يدويًا بداخل الخلاط باستخدام أداة صلبة.
  • يُمكنك استخدام كوب زجاجي سميك بدلًا من الخلاط اليدوي.


هل هناك إضافات يُمكن وضعها مع الثلج المجروش؟

هناك العديد من الخيارات التي يُمكنك إضافتها للثلج المجروش لمنحه نكهة لذيذة، وذلك مثل السكر، والفانيلا، ويُفضل أن تقوم بإضافتها للماء قبل تجميده؛ للحصول على نكهة متوازنة،[٤] كما يُمكنك إضافة عصير الليمون، والنعناع، ونكهات التوت، والحمضيات، وأي نكهة ترغب بها.[٥]


ما هي بدائل الثلج المجروش؟

يُمكنك استخدام صينية أو قالب الثلج المجروش، وهي عبارة عن قالب بداخله العديد من المكعبات المربعة الصغيرة، وهي لن تُنتج لك ثلج مجروش، ولكنها تصنع مكعبات الثلج بأحجام صغيرة للغاية قريبة من الثلج المجروش، بالإضافة لأن استخدامها سهل ولا ينتج عنه أي فوضى.[٥]


هل يُمكن تخزين الثلج المجروش؟

بالطبع، ويتم تخزين الثلج المجروش من خلال وضعه في وعاء مُحكم الإغلاق، ومن ثم الاحتفاظ به في المجمد (الفريزر)، واستخدامه عند حاجتك.[٥]


المراجع

  1. Denzil Green (6/5/2018), "CRUSHED ICE", cooksi nfo, Retrieved 30/12/2021. Edited.
  2. Dini K. (7/3/2020), "Color Changing Lemonade Slushie (Galaxy Lemonade)", the flavor bender, Retrieved 30/12/2021. Edited.
  3. ^ أ ب ت "How to Make Crushed Ice", wiki how, 19/7/2020, Retrieved 30/12/2021. Edited.
  4. "Homemade Crushed Ice", all recipes, Retrieved 30/12/2021. Edited.
  5. ^ أ ب ت Sonja Overhiser (31/3/2021), "How to Crush Ice", a couple cooks, Retrieved 30/12/2021. Edited.

هل لديك أي سؤال حول هذا الموضوع؟

هل لديك سؤال؟

3 مشاهدة
Top Down