طريقة عمل سلطة المأكولات البحرية

كتابة - آخر تحديث: ١٤:٠٩ ، ٢٧ أغسطس ٢٠١٨
طريقة عمل سلطة المأكولات البحرية

سلطة الروبيان والكالاماري

مدَّة التحضير 15 دقيقة
مدَّة الطهي 0 دقيقة
تكفي لِــ 5 أشخاص


المكوِّنات

  • أربعة أكواب من الجرجير المفروم.
  • ثلاثة أكواب من الخس المفروم.
  • كوب من الجزر المبشور.
  • كوب من الروبيان.
  • نصف كوب من الكالاماري المطهو على البخار.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • عصير ليمونتين.
  • عصير نصف حبة من البرتقال.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخردل.
  • ملح وفلفل أسود.


طريقة التحضير

  • خلط الجرجير مع الخس في طبق تقديم كبير.
  • تقليب الروبيان مع الكالاماري والجزر، ثم خلط المكونات في طبق التقديم.
  • خلط زيت الزيتون مع عصير البرتقال والليمون والخردل والملح والفلفل الأسود جيداً.
  • صب التتبيلة فوق مكونات السلطة.


سلطة المأكولات البحرية مع الباستا

مدَّة التحضير 25 دقيقة
مدَّة الطهي 10 دقائق
تكفي لِـ 8 أشخاص


المعلومات الغذائية

تحتوي كل حصة من السلطة على:

السعرات الحرارية 436 سعرة حرارية
الدهون 22.9 غراماً
الكربوهيدرات 46.4 غراماً
البروتين 11.3 غرام
الكوليسترول 22 ملليغراماً
الصوديوم 962 ملليغراماً


المكوِّنات

  • كيس من الباستا الملونة.
  • ثلاثة عروق من الكرفس.
  • 450 غراماً من لحم السلطعون.
  • كوب من البازيلاء المجمدة.
  • كوب من المايونيز.
  • ملعقة كبيرة ونصف من السكر الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.


طريقة التحضير

  • سلق الباستا في الماء المملح المغلي مدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تلين، ثم غسلها في الماء البارد وتصفيتها جيداً.
  • فرم الكرفس مع لحم السلطعون.
  • تذويب البازيلاء بالماء الساخن.
  • خلط المايونيز مع السكر والخل والحليب والملح والفلفل الأسود.
  • خلط الباستا مع الكرفس ولحم السلطعون والبازيلاء، ثم إضافة التتبيلة وخلط المكونات جيداً.
  • تقديم السلطة بعد تبريدها.