طريقة عمل كب كيك بالموز

بواسطة: - آخر تحديث: ١١:٣٩ ، ٢٧ سبتمبر ٢٠١٨
طريقة عمل كب كيك بالموز

كب كيك الموز

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 25 دقيقة
تكفي لِ 12 شخص


المكوّنات

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من: البيكنج باودر، والبيكنج صودا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث حبات كبيرة ومهروسة من الموز.
  • ثلاث أرباع الكوب من السكر.
  • بيضة.
  • ثلث كوب من الزبدة المذوّبة.


طريقة التحضير

  • تجهيز الفرن بتشغيله على درجة حرارة 175 مئوية وتجهيز قوالب كب كيك برشها برذاذ الطبخ أو وضع طبقة من ورق الشمع فيها.
  • خلط الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح وتركهم جانباً.
  • خلط الموز مع السكر والبيض والزبدة في وعاء كبير.
  • إضافة خليط المكوّنات الجافة إلى خليط المكوّنات السائلة حتى يتشكل خليط ناعم.
  • صب الخليط في قوالب الكبك كيك وخبزها في الفرن مدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.


كب كيك الموز مع كريمة العسل والقرفة

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِ 12 شخص


المكوّنات

  • كوب ونصف من الدقيق المتعدد الاستعمال.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الزبدة غير المملحة المذوبة.
  • كوب ونصف من الموز المهروس، بالإضافة إلى موز للتزيين.
  • حبتان من البيض الكبير.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • كريمة القرفة بالعسل.


طريقة التحضير

  • تجهيز الفرن بتشغيله على درجة حرارة 175 مئوية وتجهيز قالب كب كيك بوضع طبقة من ورق الشمع به.
  • خلط الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح في وعاء.
  • خلط الزبدة مع الموز والبيض والفانيلا جيداً، ثمّ إضافة المكوّنات إلى خليط المكوّنات الجافة وتقليبها جيداً.
  • سكب الخليط في قالب الكب كيك وخبزه في الفرن مدة خمس وعشرين إلى ثلاثين دقيقة.
  • تزيين الكب كيك بالكريمة وشرائح الموز.


تحضير الكريمة:

المكوّنات:

  • كوب وربع من السكر الناعم.
  • نصف كوب من الزبدة غير المملحة بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ثُمن ملعقة صغيرة من القرفة.


طريقة التحضير:

خلط المكوّنات بواسطة خفاقة كهربائية مدة أربع إلى خمس دقائق حتى تتشكل كريمة ناعمة.