فوائد الثوم مع الزبادي قبل النوم

كتابة - آخر تحديث: ١٢:٢٩ ، ١٠ ديسمبر ٢٠٢٠
فوائد الثوم مع الزبادي قبل النوم

هل هناك فوائد لتناول الثوم مع الزبادي قبل النوم

لا تتوفّر دراسات تُثبت ما إذا كان هناك فوائد معيّنة لتناول الثوم مع الزبادي قبل النوم. ولكن تجدر الإشارة إلى أنّه يمكن لإضافة مسحوق الثوم إلى الزبادي أن يساعد على تعزيز محتواه الغذائي؛ حيث أشارت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلّة Science International عام 2011 إلى أنّ إضافة مسحوق الثوم إلى الزبادي ساهم في زيادة مستويات بعض مكوناته الغذائية بنسبٍ طفيفة، وبذلك يُعدّ الزبادي الذي يحتوي على الثوم ذا قيمة غذائية أعلى من الزبادي العادي.[١]


وبشكلٍ عام يُعدّ تناول الزبادي قبل النوم اختياراً جيداً لوجبة خفيفة في نهاية اليوم؛[٢] إذ إنّه يُعدّ مصدراً للبروتين الذي يساعد على تقليل شعور الجوع، إضافةً إلى أنّه غنيٌّ بالكالسيوم الذي يساعد على النوم بشكلٍ أفضل.[٣]


القيمة الغذائية للثوم والزبادي

القيمة الغذائية للثوم

يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائية لكلّ 100 غرامٍ من الثوم الطازج:[٤]

العنصر الغذائي القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 149 سعرة حرارية
الماء 58.58 مليلتراً
البروتين 6.36 غرامات
الدهون الكليّة 0.5 غرام
الكربوهيدرات 33.06 غراماً
الألياف الغذائية 2.1 غرام
السكريّات 1 غرام
الكالسيوم 181 مليغراماً
الحديد 1.7 مليغرام
المغنيسيوم 25 مليغراماً
البوتاسيوم 401 مليغرام
الصوديوم 17 مليغراماً
الزنك 1.16 مليغرام
النحاس 0.299 مليغرام
السيلينيوم 14.2 ميكروغراماً
فيتامين ج 31.2 مليغراماً
فيتامين ب1 0.2 مليغرام
فيتامين ب2 0.11 مليغرام
فيتامين ب3 0.7 مليغرام
فيتامين ب6 1.235 مليغرام
الفولات 3 ميكروغرامات
الكولين 23.2 مليغراماً
فيتامين هـ 0.08 مليغرام
فيتامين ك 1.7 ميكروغرام


القيمة الغذائية للزبادي

يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائية لكوبٍ واحد من اللبن كامل الدسم؛ أي ما يُعادل 245 غراماً:[٥]
العنصر الغذائي القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 149 سعرة حرارية
الماء 215 مليلتراً
البروتين 8.5 غرامات
الدهون الكليّة 7.96 غرامات
الكربوهيدرات 11.4 غراماً
السكريّات 11.4 غراماً
الكالسيوم 296 مليغراماً
الحديد 0.123 مليغرام
المغنيسيوم 29.4 مليغراماً
البوتاسيوم 380 مليغراماً
الصوديوم 113 مليغراماً
الزنك 1.45 مليغرام
النحاس 0.022 مليغرام
المنغنيز 0.01 مليغرام
السيلينيوم 5.39 ميكروغرامات
الفلور 29.4 ميكروغراماً
فيتامين ج 1.22 مليغرام
فيتامين ب1 0.071 مليغرام
فيتامين ب2 0.348 مليغرام
فيتامين ب3 0.184 مليغرام
فيتامين ب5 0.953 مليغرام
فيتامين ب6 0.078 مليغرام
الفولات 17.2 ميكروغراماً
الكولين 37.2 مليغراماً
فيتامين ب12 0.907 ميكروغرام
فيتامين أ 243 وحدة دولية
فيتامين هـ 0.147 مليغرام
فيتامين د 4.9 وحدات دولية
فيتامين ك 0.49 ميكروغرام


الفوائد العامة للثوم والزبادي

الفوائد العامة للثوم

يُوفّر الثوم العديد من الفوائد الصحيّة لجسم الإنسان، وهو مصدرٌ للعديد من الفيتامينات والمعادن؛ مثل: فيتامينات ب، وفيتامين ج، والحديد، والسيلينيوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والنحاس،[٦] كما أنّه يحتوي على مركّبات الكبريت بتراكيز أعلى من أيّ نباتٍ آخر ينتمي إلى نفس الفصيلة، وتُعدّ تلك المركّبات مسؤولةً عن رائحة الثوم النفاذة المميّزة، وفوائده وآثاره الصحيّة، إضافةً إلى مُحتواه من مركّب الأليسين (بالإنجليزيّة: Allicin) الذي يُعدّ من أنشط المركّبات في الثوم، كما أنّه يحتوي على 17 حمضاً أمينيّاً.[٧]


وقد أشارت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلّة Gerontology عام 2008 إلى امتلاك الثوم لخصائص مُضادة للأكسدة، وأنّ تناوله يزيد من نشاط بعض الإنزيمات المُضادة للأكسدة بشكلٍ كبير، ممّا يشير إلى أنّ استهلاكه يُقلّل من تفاعلات الأكسدة داخل الجسم.[٨]


ولمزيدٍ من المعلومات حول فوائد الثوم يمكنك قراءة مقال ما هي فوائد الثوم.


الفوائد العامة للزبادي

يحتوي الزبادي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان؛ فهو غنيٌّ بالكالسيوم الضروري لصحة العظام والأسنان، وفيتامينات ب، وخاصةً فيتامين ب2 وفيتامين ب12، إضافةً إلى المغنيسيوم، والبوتاسيوم، والفسفور، والتي تُعدّ جميعها معادن ضرورية للعديد من العمليات الحيوية داخل الجسم؛ كعمليات الأيض.[٩]


ومن الجدير بالذكر أنّ الزبادي لا يحتوي بشكلٍ طبيعيّ على فيتامين د وإنّما يُضاف له في بعض الأحيان، ويُعدذ فيتامين د ضروريّاً لتعزيز صحة العظام وجهاز المناعة، ممّا قد يساعد على تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض،[٩] كما قد تحتوي بعض أنواع الزبادي على المُعينات الحيويّة، أو ما يُعرف أيضاً بالبروبيوتيك (بالإنجليزيّة: Probiotic)؛ وهي نوعٌ من البكتيريا الصحيّة والمفيدة للأمعاء، والتي تساعد على تنظيم وظائف الجهاز الهضميّ، وتُقلّل من الغازات والانتفاخ، كما يمكن لاستهلاك الأطعمة الغنيّة بالبروبيوتيك؛ كالزبادي أن يُعزّز امتصاص بعض أنواع الفيتامينات والمعادن.[١٠]


ولمزيدٍ من المعلومات حول فوائد الزبادي يمكنك قراءة مقال فوائد اللبن للجسم.


أضرار الثوم والزبادي

أضرار الثوم

درجة أمان الثوم

يُعدّ استهلاك الثوم بكمياتٍ مُعتدلة غالباً آمناً لدى مُعظم الناس، إلّا أنّ تناوله يتسبّب في ظهور رائحةٍ كريهةٍ في الفم، إضافةً إلى أنّه قد يسبّب حَرقة في الفم أو المعدة، والغازات، وحُرقة المعدة، والغثيان، والتقيؤ، والإسهال، وظهور رائحة للجسم، ومن الجدير بالذكر أنّ تلك الآثار الجانبية تظهر بشكلٍ أكبر عند تناول الثوم النيّئ.[١١]


أمّا بالنسبة للحوامل فإنّ استهلاك الثوم بكمياتٍ مُعتدلة يُعدّ غالباً آمناً، وفي المقابل فإنّ من المُحتمل عدم أمان استهلاكه بكمياتٍ كبيرة؛ كالموجودة في مستخلصات الثوم؛ خلال فترة الحمل أو الرضاعة الطبيعيّة، بينما من المُحتمل أمان استهلاكه من قِبل الأطفال بكميّاتٍ كبيرة لفتراتٍ قصيرة، ولكن من المُحتمل عدم أمان استهلاكه بجرعاتٍ كبيرة كالموجودة في مستخلصاته.[١٢]


محاذير استخدام الثوم

هناك بعض الحالات التي يجب الحذر فيها عند استهلاك الثوم؛ والتي نذكر منها ما يأتي:[١٣]

  • الاضطرابات النزفية: يمكن لتناول الثوم أن يزيد من خطر النزيف، وخاصةً الثوم الطازج.
  • المشاكل الهضمية: قد يتسبّب الثوم بتهيُّج القناة الهضمية، ولذلك يجب على الأشخاص الذين يُعانون من مشاكل هضمية أو مشاكل في المعدة الحذر عند استهلاك الثوم.
  • ضغط الدم المنخفض: يمكن للثوم أن يُسبّب انخفاضاً في ضغط الدم، ممّا قد يؤدي إلى حدوث انخفاضٍ كبيرٍ في ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يُعانون من انخفاضه أصلاً.
  • العمليات الجراحية: يُعتقد أنّ الثوم يمكن أن يزيد من النزيف ويتعارض مع التحكُّم بضغط الدم أثناء الجراحة، ولذلك يجب التوقف عن استهلاكه قبل أسبوعين على الأقلّ من موعد الجراحة المُحدد.


أضرار الزبادي

درجة أمان الزبادي

يُعدّ تناول الزبادي بكمياتٍ مُعتدلة غالباً آمناً لدى مُعظم البالغين، ولكن يمكن لبعض الأشخاص أن يُصابوا ببعض الأعراض عند استهلاكه؛ كالإسهال، أو آلام في المعدة، أو التقيؤ، أو الغثيان، ولكن ذلك يُعدّ غير شائع الحدوث، كما يُعدّ تناوله بكمياتٍ مُعتدلة غالباً آمناً لدى المرأة الحامل والمُرضع.[١٤]


محاذير استخدام الزبادي

هناك بعض الحالات التي يجب الحذر فيها عند استهلاك الزبادي؛ والتي نذكر منها ما يأتي:

  • حساسية الحليب: يُعاني بعض الأشخاص من حساسية عند استهلاك الحليب، وغالباً ما يكون لديهم حساسية تجاه اللبن أيضاً، ولذلك يجب على الذين يعانون من حساسية الحليب الحذر عند استهلاك اللبن واستشارة الطبيب المُختصّ قبل استهلاكه أو استهلاك أيّ من المنتجات المحتوية عليه.[١٤]
  • ضعف جهاز المناعة: يحتوي اللبن على بعض أنواع البكتيريا الحيّة، والتي قد تتكاثر بشكلٍ كبيرٍ داخل جسم الإنسان، ممّا قد يُسبّب الأمراض للأشخاص الذين يُعانون من ضعفٍ في جهاز المناعة؛ كالمُصابين بمتلازمة نقص المناعة المُكتسبة (بالإنجليزيّة: AIDS)، أو حالات زراعة الأعضاء، وتُعدّ البكتيريا من نوع العصية اللبنية (بالإنجليزيّة: Lactobacillus) من مُسبّبات الأمراض للأشخاص الذين يُعانون من ضعفٍ في جهاز المناعة، ولذلك عليهم تجنُّب استهلاك الزبادي الذي يحتوي على البكتيريا الحيّة بكمياتٍ كبيرة ولفترات طويلة دون استشارة الطبيب المُختصّ.[١٥]


فيديو باقة الثوم للعروس

في أيّ بلد تحمل العروس باقةً من الثوم بدلاً عن الورود؟ وما الذي لا تعرفه عن الثوم أيضاً؟:[١٦]


المراجع

  1. A. Qureshi, S. Hassan, A. Sulariya, and others (2011), "PREPARATION AND NUTRITIONAL EVALUATION OF GARLIC BASED YOGURT", Science International, Issue 1, Folder 23, Page 59-62. Edited.
  2. Siddhi Lama (1-12-2018), "If You're Hungry Before Bed, Eat Yogurt, but Make Sure It's the Right Kind"، www.livestrong.com, Retrieved 12-11-2020. Edited.
  3. Marsha McCulloch (24-6-2018), "The 15 Best Healthy Late-Night Snacks"، www.healthline.com, Retrieved 12-11-2020. Edited.
  4. "Garlic, raw", www.fdc.nal.usda.gov, 30-10-2020، Retrieved 15-11-2020. Edited.
  5. "Yogurt, plain, whole milk", www.fdc.nal.usda.gov, 1-4-2019، Retrieved 12-11-2020. Edited.
  6. Amanda Bakko, "Health Benefits of Garlic"، www.nm.org, Retrieved 12-11-2020. Edited.
  7. Gebreselema Gebreyohannes and Mebrahtu Gebreyohannes (12-8-2013), "Medicinal values of garlic: A review"، www.academicjournals.org, Retrieved 12-11-2020. Edited.
  8. A. Avcı, T. Atlı, I. Ergüder, and others (2008), "Effects of Garlic Consumption on Plasma and Erythrocyte Antioxidant Parameters in Elderly Subjects", Gerontology, Issue 3, Folder 54, Page 173-176. Edited.
  9. ^ أ ب Brianna Elliott (20-1-2017), "7 Impressive Health Benefits of Yogurt"، www.healthline.com, Retrieved 12-11-2020. Edited.
  10. Megan Ware (11-1-2018), "Everything you need to know about yogurt"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 12-11-2020. Edited.
  11. "GARLIC", www.webmd.com, Retrieved 12-11-2020. Edited.
  12. "Garlic", www.emedicinehealth.com, 17-9-2019، Retrieved 12-11-2020. Edited.
  13. "Garlic", www.medicinenet.com, 17-9-2019، Retrieved 12-11-2020. Edited.
  14. ^ أ ب "YOGURT", www.webmd.com, Retrieved 12-11-2020. Edited.
  15. "Yogurt", www.emedicinehealth.com, 17-9-2019، Retrieved 12-11-2020. Edited.
  16. فيديو باقة الثوم للعروس.