فوائد شراب بذور الريحان

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٣٢ ، ٢٨ يناير ٢٠١٨
فوائد شراب بذور الريحان

بذور الريحان

بذور الريحان هي البذور الناتجة عن نبات الريحان والمعروف علمياً باسم (بالإنجليزية: Ocimum basilicum)، وهي من أكثر الأعشاب المعروفة عالمياً ومن أهمها إضافة إلى ألذ الأطباق، وعادةً ما يتم إهمال هذه البذور واستخدام أوراق النبتة فقط، على الرغم من العناصر الغذائية المركزة الموجودة بها والتي تعطي فوائد عديدة للجسم، حيث تحتوي هذه البذور على ألياف غذائية وفيتامين K والحديد والبروتين ومكوّنات البوليبونوليك والأورينتين والفيتينتين ومضادات أكسدة قوية.[١]


فوائد شراب بذور الريحان

لعبت بذور الريحان الحلوة دوراً هاماً في الطب التقليدي في كل من الهند وإيران لعلاج مشاكل صحية متعددة من ضمنها: الاكتئاب وارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الكولسترول وعدم توازن عمليات الأيض في الجسم، ومن أهم فوائدها كذلك نذكر:[٢]


تحسين صحة البشرة

تحتوي بذور الريحان على تركيز عالٍ من مضادات الأكسدة والفلافونويدز التي تساعد على تحسين صحة البشرة وتحفيز نمو خلايا جديدة، حيث تعمل مضادات الأكسدة على الحد من تأثير الجذور الحرة والتي تسبب الإجهاد التأكسدي وظهور طفرات في الخلايا والذي هو سبب ظهور التجاعيد وعلامات التقدم في السن، ومع الاستخدام الدوري لهذه البذور يمكن تقليل ظهور هذه العلامات بالإضافة إلى الندبات ويساعد مع الوقت على تحسين مرونة الجلد والتخفيف من علامات الشيخوخة.[١]


تحفيز نمو الشعر

تحتوي بذور الريجان على عناصر غذائية مهمة مثل الحديد والفيتامين K والتي تساعد على تحفيز نمو الشعر وتقليل تساقطه المبكر، حيث يعد الحديد ضرورياً للدورة الدموية التي توصل الدم إلى فروة الرأس للحفاظ على بصيلات شعر صحية، وتحمي مضادات الأكسدة الموجودة في هذه البذور الرأس من الإلتهابات التي تؤدي غالباً إلى خسارة الشعر.[١]

خفض نسبة الكولسترول

أثبتت الدراسات أنّ لبذور الريحان الحلوة دوراً مباشراً في خفض نسبة الكولسترول في الجسم، والذي يعني بدوره انخفاض احتمالية الإصابة بتصلب الشرايين وبترسبات في الشرايين وبالأوعية الدموية، كما يعني تخفيف الضغط الحاصل على القلب وتقليل خطر الإصابة بالسكتات القلبية والجلطات.[١]


تنظيم ضغط الدم

أثبتت الدراسات كذلك أنّ بذور الريحان تحتوي على نسبة بوتاسيوم كافية للتأثير بشكل مباشر على ضغط الدم في الجسم، حيث يعمل البوتاسيوم على تخفيف الضغط الحاصل على الأوعية الدموية وبالتالي تقليل الضغط على أنظمة الأوعية الدموية والقلب.[١]


دعم صحة العظام

تحتوي بذور الريحان على عناصر غذائية متعددة من ضمنها: الحديد والبوتاسيوم والنحاس والكالسيوم والمغنيسيوم والتي تساعد بتناولها بشكل دوري على دعم كثافة العظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام، وبالتالي إعطاء الشخص الشعور بالقوة والنشاط.[١]


تجنب الأمراض

تحتوي بذور الريحان على نسبة عالية من فيتامين A ومضادات أكسدة تساعد على تخفيف الالتهابات في الجسم، وبالتالي تقلل الضغط الحاصل على جهاز المناعة وتجنب من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من الأمراض وبعض الأمراض المزمنة.[١]


تنظيم نسبة السكر في الدم

أوجدت عدد من الدراسات إمكانية تنظيم الألياف الغذائية الموجودة في بذور الريحان لنسب السكر في الدم، والذي يعد أمراً هاماً للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني؛ لأنّ عدم المقدرة على التحكم بنسب الإنسولين والجلوكوز أمر خطير وقد يكون مميتاً بالنسبة لهم.[١]


تحسين الرؤية

ينصح بأخذ بذور الريحان للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الرؤية بسبب غناه بفيتامين A الذي يعمل كمضاد أكسدة قوي ويحد من مشاكل متعددة في شبكية العين.[١]


خسارة الوزن

تساعد بذور الريحان بأنواعها وأسمائها المختلفة على كبح الشهية وبالتالي خسارة الوزن، فهي تمتاز بخاصية تحولها إلى مادة هلامية عند مزجها مع السائل وبالتالي تملأ المعدة، كما يعد غناها بالألياف سبباً للشعور بالشبع دون اكتساب السعرات الحرارية الزائدة.[٢]


القيمة الغذائية لبذور الريحان

تحتوي الحصة الواحدة من بذور الريحان على:[٣]

السعرات الحرارية 22 سعرة حرارية
الدهون 1 غرام
الكربوهيدرات 3 غرام
الألياف 1 غرام
البروتين 1 غرام


المراجع

  1. ^ أ ب ت ث ج ح خ د ذ "10 Amazing Basil Seeds Health Benefits & Uses", www.organicfacts.net, Retrieved 22-1-2018. Edited.
  2. ^ أ ب ANDREA CESPEDES (18-7-2017), " Basil Seeds for Weight Loss "، www.livestrong.com, Retrieved 22-1-2018. Edited.
  3. "Calories in Basil Seeds", www.myfitnesspal.com, Retrieved 22-1-2018.