كيفية تحضير صلصة الجبن

كتابة - آخر تحديث: ١٣:٢٢ ، ١٩ يونيو ٢٠١٩
كيفية تحضير صلصة الجبن

القيمة الغذائيّة للجبن

ماء 48.42 غرام
الطاقة 334 سعرة حراريّة
البروتين 20.75 غرام
الدهون 27.68 غرام
الكربوهيدرات 0.45 غرام
الألياف 0 غرام
السكريات 0.45 غرام
الكالسيوم 184 ملليغرام
الحديد 0.50 ملليغرام
المغنيسيوم 20 ملليغرام
الفسفور 188 ملليغرام
البوتاسيوم 152 ملليغرام
الصوديوم 629 ملليغرام
الزنك 2.38 ملليغرام


صلصة الجبن واللحم المقدد

مدّة تجهيز المكوّنات خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ شخصين


المكونات

  • كوب من الجبن.
  • ربع كوبٍ من الكريمة الحامضة.
  • سبع شرائح من اللحم المُقدد المفروم.
  • نصف كوبٍ من المايونيز.
  • رشّة من الفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • رشّة من الملح -حسب الرغبة-.
  • ثلاثة أعواد مفرومة من البصل الأخضر.
  • كوب من الجبن الكريمي.


طريقة التحضير

  • فرم الجبن جيداً ووضعه جانباً لحين استخدامه ثم قطع الجبن الكريمي ووضعه في وعاء.
  • إضافة المكونات الآتية: الكريمة الحامضة، الفلفل الأسود، المايونيز والملح إلى الجبنة الكريميّة ثم خلط المكونات جيّداً باستخدام الخلّاط اليدوي حتى تمتزج.
  • إضافة كل من: الجبن المفروم، اللحم المُقدّد المفروم والبصل الأخضر إلى الخليط ثمّ خلطهما معاً جيداً.
  • وضع المزيج في طبق خزفي مناسب الحجم ثمّ إدخال الطبق إلى فرن مُحمّى مسبقاً على درجة حرارة مئتين مئوية وطهي المزيج لمدّة عشرين دقيقة تقريباً أو حتى ينضج تماماً.
  • إخراج الطبق من الفرن ثمّ تقديم صلصة الجبن مباشرة إلى جانب قطع من الخبز الطازج.


تغميسة جبن الشيدر مع الناتشوز

مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ خمسة أشخاص


المكونات

  • ربع كوبٍ من الحليب.
  • علبة من الناتشوز.
  • كوب ونصف من جبنة الشيدر.


طريقة التحضير

  • وضع الحليب وجبنة الشيدر في قدر صغير الحجم وتحريكهما معاً حتى تذوب الجبنة تماماً ثمّ سكب المزيج في طبق للتقديم.
  • تقديم صلصة أو تغميسة الجبن إلى جانب الناتشوز.


القيمة الغذائيّة للجبن الأزرق

ماء 42.41 غرام
الطاقة 353 سعرة حراريّة
البروتين 21.40 غرام
الدهون 28.74 غرام
الكربوهيدرات 2.34 غرام
الألياف 0 غرام
السكريات 0.50 غرام
الكالسيوم 528 ملليغرام
الحديد 0.31 ملليغرام
المغنيسيوم 23 ملليغرام
الفسفور 387 ملليغرام
البوتاسيوم 256 ملليغرام
الصوديوم 1146 ملليغرام
الزنك 2.66 ملليغرام


صلصة الجبن الأزرق

مدّة تجهيز المكوّنات خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي خمس وعشرون دقيقة
تكفي لِ خمسة أشخاص


المكونات

  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الثوم البودرة.
  • نصف كوبٍ من الكريمة الحامضة.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من البصل البودرة.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
  • مئة غرامٍ من الجبن الأزرق (بلو تشيز).
  • ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف.
  • ربع كوبٍ من المايونيز.
  • ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
  • ربع كوبٍ من اللبن الخاثر.


طريقة التحضير

  • وضع المكونات الآتية: الكريمة الحامضة، الأوريجانو، اللبن الخاثر، الجبن الأزرق، بودرة البصل، بودرة الثوم، البقدونس الجاف، المايونيز والملح في وعاء عميق ثم تقليب المكونات جيداً باستخدام شوكة حتى الحصول على صلصة جبن ذات قوام أملس وناعم.
  • سكب صلصة الجبن في طبق التقديم ثم تقديمها مباشرة.