ما المقصود بصودا الخبز

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٩:٥٩ ، ١ يوليو ٢٠١٨
ما المقصود بصودا الخبز

صودا الخبز

تعتبر صودا الخبز ملحاً غير عضوي، يتوفر عادةً على شكل مسحوق يستخدم في مجموعة واسعة من المنتجات، مثل منظفات الغسيل ومنتجات العناية الشخصية، كما تعتبر صودا الخبز مبيداً بيولوجياً أيضاً، وذلك وفقا لوكالة حماية البيئة (EPA)، وهي مبيدات آفات مشتقة من أنواع معينة من المواد الطبيعية،[١]والاسم العلمي لها هو بيكربونات الصوديوم النقية، وعند خلط صودا الخبز مع الرطوبة والمكونات الحمضية؛ كالزبادي، أو الشوكولا، أو اللبن، ينتج تفاعل كيميائي فقاعات من ثاني أكسيد الكربون التي تتدرج تحت درجات حرارة الفرن، مما يؤدي إلى تمدد المخبوزات، أو ارتفاعها.[٢]


استخدامات صودا الخبز

تبييض الأسنان

وفق العديد من الدراسات يعد معجون الأسنان الذي يحتوي على صودا الخبز الأفضل لتبييض الأسنان وإزالة البلاك، ويمكن أن يكون ذلك لأن صودا الخبز لها خواص كاشفة معتدلة تسمح لها بتحطيم روابط الجزيئات التي تلوث الأسنان، كما أنها تمتلك خصائص مضادة للجراثيم وللميكروبات التي يمكن أن تساعد في مكافحة البكتيريا الضارة.[٣]


تخفيف حكة الجلد وحروق الشمس

يُنصح بحمام صودا الخبز لتهدئة حكة الجلد الحكة، وتعتبر الحمامات فعالة خصيصاً لتهدئة الحكة الناتجة عن لدغ الحشرات، ولسعات النحل، وق تساعد صودا الخبز على تهدئة الحكة من حروق الشمس، ويمكن أن تكون أكثر فعالية عند خلطها مع مكونات أخرى مثل نشا الذرة ودقيق الشوفان، ويمكن صنع حمام صودا الخبز عن طريق إضافة 1-2 كوب من صودا الخبز إلى حمام فاتر، أو صنع عجينة من صودا الخبز والماء ووضعها على المنطقة المصابة.[٣]


معطر للجو

تقوم معظم معطرات الجو التجارية بإطلاق رائحة جميلة بدلاً من القضاء على الرائحة الكريهة، كما أنها قد تسبب الحساسية، لذا تعتبر صودا الخبز بديلاً ممتازاً وآمناً لها؛ حيث تتفاعل مع جزيئات الرائحة الكريهة وتحيدها، ولصنع معطر جو يمكن تحضير ثلث كوب صودا الخبز، و10-15 قطرات من الزيوت الأساسية، وقطعة من القماش أو الورق، وسلسلة أو شريط، وذلك بإضافة صودا الخبز والزيوت العطرية إلى وعاء، ثم تغطيتها بقطعة قماش أو ورق، وتثبيتها في مكانها باستخدام السلسلة، وهز الوعاء عندما تبدأ الرائحة في التلاشي.[٣]


تبييض الغسيل

تعتبر صودا الخبز وسيلة غير مكلفة لتبييض وتنظيف الغسيل، فهي عبارة عن مادة قلوية، وهو ملح قابل للذوبان يمكن أن يساعد في إزالة الأوساخ والبقع، فعندما تذوب في الماء، يمكن للقلويات التفاعل مع الأحماض من البقع وتساعد على إزالتها، فيمكن إضافة نصف كوب من صودا الخبز إلى الكمية العادية من منظفات الغسيل.[٣]


تسهيل الهضم

يمكن استخدام صودا الخبز في تسهيل الهضم عن طريق إضافة ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز إلى كوب من الماء للتخلص من حموضة المعدة، لكن الحمض لا يسبب جميع أنواع عسر الهضم، لذلك إذا لم تتحسن الأعراض بعد أسبوعين فينبغي الاتصال بالطبيب، ويجب تجنب تناول صودا الخبز خلال ساعتين من تناول الأدوية الأخرى، فعندما تقلل صودا الخبز من حموضة المعدة، فإنه يمكن أن يقوم الجسم بإبطاء عملية امتصاص بعض الأدوية، أو تغير طريقة عملها، ويجب تجنب إعطائها لطفل أقل من 6 سنوات ما لم ينصح الطبيب بذلك.[٤]


المراجع

  1. KAREN PELTIER (23-10-2017), "Baking Soda: Definition, Safety, Cleaning Uses, & More"، www.thespruce.com, Retrieved 25-6-2018. Edited.
  2. BETHANY MONCEL (13-6-2018), "What Is Baking Soda?"، www.thespruceeats.com, Retrieved 25-6-2018. Edited.
  3. ^ أ ب ت ث Ryan Raman (24-11-2017), "23 Benefits and Uses for Baking Soda"، www.healthline.com, Retrieved 25-6-2018. Edited.
  4. "Baking Soda Dos and Don’ts", www.webmd.com, Retrieved 25-6-2018. Edited.