أسهل طريقة لعمل الحلا

محتويات

خلط الدقيق مع البيكنج باودر، والملح، والقرفة، وجوزة الطيب معاً جيداً.
خفق السكر، والزبدة معاً جيداً في الخفاقة الكهربائية.
إضافة الفانيلا السائلة، والبيض وخفق المزيج جيداً لمدّة خمس دقائق ليصبح المزيج باللون الفاتح، ويكون قوامه هشاً، وإضافة الحليب إلى المزيج والخفق بلطف.
تثبيت مضرب العجين في الخفاقة الكهربائية، وإضافة الدقيق إليه والعجن جيداً لمدّة قليلة، وإضافته باستخدام ملعقة خشبية؛ لأنَّ قوامه سيكون سميكاً.
تغطية المزيج ووضعه في الثلاجة مدّة ساعة.
رشّ سطح مستوٍ بكمية قليلة من الدقيق، ورق العجين بالشوبك، وتقطيع العجينة باستخدام قطاعة بسكويت دائرية صغيرة، وعمل ثقب في الوسط.
قلي الدونات في زيت نباتي موضوع في مقلاة مرفوعة على غاز متوسط الحرارة، وقلي الدونات على الجهتين، وتصفيته على ورق المطبخ، وتركه ليبرد تماماً، ورشّه بالسكر الناعم.

خلط دقيق الأرز، ونشا الذرة، والقرفة، والسكر البني، والحليب البودرة، والمستكة.
وضع قدر على النار، ووضع الحليب، والمستكة، وماء الزهر، والعسل فيه، وتسخينه ثمّ إضافة خليط دقيق الأرز إليه والتقليب باستمرار ليصبح القوام كثيفًا.
تقديم السحلبية بعد تزيينها بالسكر المحروق، وشرائح المانجا، ورشّها بالزبيب.

خلط مقدار أربع ملاعق كبيرة من الماء مع مسحوق الجيلاتين في كوب صغير.
وضع خليط الجيلاتين في قدر، وإضافة السكر، والقهوة، ورفعه على نار هادئة مع التحريك جيداً ليذوب الجيلاتين، والسكر.
تصفية الخليط ثمّ سكبه في أكواب التقديم أو في أوعية خاصة للحفظ، ووضعه في الثلاجة ليبرد ويتماسك، ثمّ إضافة الكريمة المخفوقة على وجه الأطباق للتزيين، وتقديمها.

سحق بسكويت الأوريو مع الكريمة الموجودة فيه، وتوزيعه في قوالب الحلى، والضغط عليه ضغطًا خفيفًا.
وضع كريمة الخفق والقشطة والنسكافيه في الخلاط الكهربائي، والخلط جيدًا.
وضع خليط الكريمة على طبقة البسكويت، ثمَّ إدخال القوالب إلى الثلاجة مدّة تتراوح من نصف ساعة إلى ساعة.
تزيينها بصلصة الكراميل قبل تقديمها.

هل كان المقال مفيداً؟ نعم لا