فوائد شرب الحلبة

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٩:٥١ ، ١ مارس ٢٠١٧
فوائد شرب الحلبة

الحلبة

يتبع نبات الحلبة (بالإنجليزية: Fenugreek or Methi) لفصيلة البقوليات، وهو نبات حوليّ، يتراوح ارتفاع ساقه بين (20-50) سم، وتترتّب أوراقه في مجموعات، وتتكوّن كلّ مجموعةٍ من ثلاث ورقاتٍ مُسننّة، وأزهاره صفراء اللون.


تمتلك بذور الحلبة وأوراقها الطازجة خصائص شفائيّة عديدة، ويُمكن استخدام نبات الحلبة بطُرقٍ مُتعدّدة؛ إذ يُمكن تناول البذور والأوراق كما هي، كما يُمكن استخدامُ منقوع أو مغلي البذور، أو إعداد عَجينةٍ من مسحوق البذور واستخدامها موضعيّاً. من الأمور التي تُثير نفور البعض عند استخدام الحلبة رائحتها المزعجة، والمَذاق الكريه لبذورها، إلا أنَه يُمكن التخلّص من الرائحة بتجفيف البذور فور إنباتها بفرن متوسط الحرارة. [١][٢]


التّركيب الغذائي للحلبة

يوضّح الجدول الآتي التّركيب الغذائيّ لكل 100 غرام من بذور الحلبة:[٣]

العنصر الغذائيّ القيمة
الماء 8.84غرام
الطّاقة 323 كيلو كالوري
البروتين 23 غرام
الدّهون 6.41 غرام
الكربوهيدرات 58.35 غرام
الألياف الغذائيّة 24.6 غرام
الكالسيوم 176 مليغرام
الحديد 33.53 مليغرام
المغنيسيوم 191 مليغرام
الفسفور 296 مليغرام
البوتاسيوم 770 مليغرام
الصّوديوم 67 مليغرام
الزّنك 2.50 مليغرام
فيتامين ج 3 مليغرام
فيتامين ب1 0.322 مليغرام
فيتامين ب3 1.640 مليغرام
فيتامين ب2 0.366 مليغرام
فيتامين ب 6 0.600 مليغرام
الفولات 57 مايكروغرام
فيتامين ب 12 0 مايكروغرام
فيتامين أ 60 وحدة عالمية أو 3 مايكروغرام
فيتامين د 0 وحدة عالمية
الأحماض الدهنيّة المُشبعة 1.460 غرام
الأحماض الدهنيّة غير المُشبعة 0 غرام
الكولسترول 0 مليغرام


فوائد شرب الحلبة

يُحضّر شراب الحلبة أو شاي الحلبة بنقع ملعقةٍ صغيرةٍ من مسحوق بذور الحلبة في كوب من الماء المغلي لمدّةٍ تتراوح بين ساعة إلى ثلاث ساعات، ثم يُشرب ساخناً، أو بارداً، ويُمكن تَحلية المشروب بالعسل حسب الرغبة، كما يُمكن إضافة الليمون أو أيّ نوعٍ من الأعشاب لإضفاء النّكهة المرغوبة، [٤] أما مغلي الحلبة فيتم تحضيره بغلي مِلعقةٍ من بذور الحلبة في كوب من الماء لمدّة عشر دقائق.[٥] من فوائد شرب الحلبة:

  • علاج التهاب الحلق، وذلك بفضل خصائِصها المضادّة للبكتيريا.[٦]
  • تقليل مستوى السُكّر في دم المصابين بمرض السُّكريّ من النوع الثاني، وذلك بفضل احتواء الحلبة على مواد كيميائيّة، وألياف تُقلّل من امتصاص الجسم للسّكر والكربوهيدرات، كما أنَّ تناول الخبز المَصنوع من دقيق الحلبة يُقلّل من مُقاومة الإنسولين.[٧]
  • علاج الإسهال، وعسر البول، والطمث خاصةً عند تناول مغلي بذور الحلبة .[٥]
  • مغلي بذور الحلبة يساعد في علاج الربو، والسُّعال، والنزلات المعويَّة، والتهابات الرئة والشُّعب التنفسيّة. [٥]
  • تقوية المعدة وقتل الديدان، وتسهيل عملية الهضم.[٥]
  • منقوع الحلبة يعزز جهاز المناعة، ويقي الجسم من الأمراض المعدية، إذا تمّ تناوله على الريق.[٨]
  • الوقاية من حمض الجزر، وذلك من خلال تَخفيف آلام بطانة المعدة، وأنسجة الجهاز الهضمي.[٨]
  • تناول منقوع بذور الحلبة المُحمصّة يقي من ارتفاع الكولسترول، وذلك بفضل احتوائه على ماد الصابونين التي تُحفّز إنتاج مادة الصفراء من الكولسترول، وتقلّل من امتصاصه من المواد الغنية بالدهون.[٨]
  • إن تناول شاي الحلبة أو تناول الكبسولات التي تحتوي على مسحوق بذور الحلبة يزيد من كميّة الحليب لدى المرضعات.[٩]


فوائد الحلبة العامّة

  • تناول أوراق الحلبة عند اقتراب موعد الولادة يُسهِّل الولادة ويُخفّف آلامها من خلال تحفيز الرحم على الانقباض. [٨]
  • مضغ بذور الحلبة المَنقوعة على الريق يؤدّي إلى إنقاص الوزن، وذلك لدور الألياف في الشعور بالامتلاء، وكَبح الشهيّة.[٨]
  • تطبيق قماشة تحتوي على بذور الحلبة المنقوعة لمدّة (4-5) ساعات على الجلد يُعالج الحروق والدمامل.[٨]
  • تناول بذور الحلبة الغنيّة بالألياف يُعالج الإمساك، ويَطرد السُّموم الضارة.[٨]
  • تطبيق عجينة مصنوعة من مسحوق بذور الحلبة على البثور يُقلّل من نمو البكتيريا ويمنع انتشار البثور في الوجه.[٨]
  • شطف الشَّعر بمنقوع بذور الحلبة يُقلّل من حكّة فروة الرأس.[٨]
  • تطبيق عجينة مصنوعة من بذور الحلبة على الشعر لعدة ساعات يقي من القشرة، ويُقلّل من إفرازات الغدد الدهنية، ويحدّ من نمو الفطريات.
  • تناول بذور الحلبة يُعالج أعراض انقطاع الطمث؛ وذلك بفضل احتوائها على مادتي "ديوسجينين" و"الايسوفلافون"، وهما مادتان لهما تأثير مشابه لهرمون الإستروجين الذي يُقلّل من التقلّبات المزاجية، والهبات الساخنة.[٨]
  • تناول أوراق الحلبة يُخفّف من آلام المفاصل وذلك بفضل احتوائها على مادة "الديوسجينين".[٨]
  • علاج تشقق الشفتين وتقرحات الفم.[١٠]
  • تناول الحلبة يزيد من مستوى هرمون التستوستيرون الذكريّ، ويُعزّز الرغبة الجنسية ويعالج العقم عند الرجال.[١٠]
  • علاج مرض البري بري.[١٠]
  • تطبيق عجينة الحلبة على الجلد مباشرة يعالج آلام النقرس، وآلام العضلات، وتورُّم الغدد الليمفاوية، و الاكزيما، و التقرحات الجلديّة.[١٠]
  • غسل الوجه بماء مغلي بذور الحلبة المُبرَّد، أو تطبيق عجينة الحلبة على الوجه، يؤخرالتجاعيد، ويمنع تشكُّل الرؤوس السوداء.[١٠]
  • تناول عصير الليمون الممزوج بمسحوق أوراق الحلبة المجففة يُعالج رائحة الفم الكريهة.[١٠]
  • تناول بذور الحلبة يعالج الكساح، والأنيميا، والخمول.[٥]
  • زيادة حجم الثديين من خلال تأثيرها المشابه لتأثير هرمون الإستروجين.[١]
  • الوقاية من سرطان القولون؛ لاحتوائها على مادتي الصابونين، والصمغ ممّا يُشكّل حماية للغشاء المخاطي للقولون.[١]


أضرار الحلبة وآثارها الجانبية

على الرّغم من الفوائد العديدة لنبات الحلبة، إلا أنَّ استهلاكها بجرعات كبيرة قد يؤدّي إلى ظهور بعض الأضرار و الآثار الجانبية مثل:[١١]

  • تحتوي الحلبة على مادة "الكومارين" التي قد تزيد من خطر الإصابة بالنزيف، لذا يُنصح المصابون باضطرابات الدم، ومشاكل تخثر الدم باستشارة الطبيب قبل تناول الحلبة، ومن أعراض النزيف:
  • تأثير الحلبة مشابه لتأثير الأوكسيتوسين الذي يُسبّب انقباضات الرحم؛ لذا فإنّ تناول الحلبة بجرعات عالية أثناء الحمل قد يسبب الإجهاض، أو الولادة المبكرة.
  • تناول الحلبة بالتزامن مع تناول أدوية السكريّ قد يؤدّي للإصابة بنقص في مستوى السكر في الدم، ومن أعراضه:
    • الصعوبة في التركيز.
    • العصبية.
    • الشعور بالجوع، والتعرُّق.
    • ارتعاش الجسم.
  • تناول المصابين بالحساسية تجاه البقوليات الحلبةَ يؤدي إلى ظهور أعراض التحسس ومنها:


المراجع

  1. ^ أ ب ت Anitha Anchan (Updated27-4-2016), "15 health benefits of methi or fenugreek seeds and leaves"، Health Line, Retrieved 9-2-2017. Edited.
  2. "الحلبة"، الطبي، 18-8-2016، اطّلع عليه بتاريخ 9-2-2017. بتصرّف.
  3. "fenugreek seed", National Nutrient Database for Standard Reference Release 28, Retrieved 9-2-2017. Edited.
  4. Mita Majumdar , "Fenugreek - Health Benefits, Uses, and Side Effects"، Medindia, Retrieved 9-2-2017. Edited.
  5. ^ أ ب ت ث ج سعيد جودة (15-10-2010)، "فوائد الحلبة"، الطبي، اطّلع عليه بتاريخ 9-2-2017. بتصرّف.
  6. Colleen Story , Ana Gotter (3-8-2016), "Natural Remedies for Sore Throats"، Health Line, Retrieved 9-2-2017. Edited.
  7. Rena Goldman (Reviewed on 25-9-2014), "Diabetes: Can Fenugreek Lower My Blood Sugar?"، Health Line, Retrieved 9-2-2017. Edited.
  8. ^ أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر ز Bhavyajyoti Chilukoti (Updated 23-12-2014), "How to use methi or fenugreek for 20 health problems"، Health Line, Retrieved 9-2-2017. Edited.
  9. Kathleen Huggins (4-2015), "Can the herb fenugreek increase a mom's milk supply?"، Baby Centre, Retrieved 9-2-2017. Edited.
  10. ^ أ ب ت ث ج ح شروق المالكي (4-4-2016)، "اكتشف حقيقة فوائد الحلبة لجسمك "، ويب طب، اطّلع عليه بتاريخ 9-2-2017. بتصرّف.
  11. شروق المالكي (16-1-2017)، "أضرار الحلبة ما بين النزيف والإسهال"، ويب طب، اطّلع عليه بتاريخ 9-2-2017. بتصرّف.