أسهل طريقة بان كيك بدون بيض

كتابة - آخر تحديث: ١٠:٠١ ، ٣١ ديسمبر ٢٠١٨
أسهل طريقة بان كيك بدون بيض

أسهل طريقة بان كيك بدون بيض

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس دقائق
تكفي لــ ثماني قطع من البان كيك


المكوّنات:

  • كوب وربع من الطحين.
  • ملعقة طعام من كلٍ من: البيكنج باودر، والسكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الحليب خالي الدسم.
  • ملعقتان طعام من كلٍ من: الزيت النباتي، والماء.


طريقة التحضير:

  • خلط كلٍ من: الدقيق، السكر، البيكنج باودر والملح في وعاء متوسط، خلط كلٍ من: الحليب، الزيت والماء بشكل جيد ثمّ إضافتهم للوعاء المتوسط.
  • وضع مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة إلى عالية، مع رش القليل من رذاذ الطبخ عليها ثمّ سكب ربع كوب من خليط البان كيك.
  • تركها على النار حتّى تبدأ الفقاعات بالتكون وأطرافها تبدأ تجف، ثمّ قلبها على الجهة الأخرى لتحميرها قليلاً.


عمل بان كيك بدون بيض

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس دقائق
تكفي لــ اثني عشرة قطعة من البان كيك


المكوّنات:

  • كوب من كلٍ من: طحين متعدد الاستعمالات، وطحين قمح.
  • نصف كوب من الحليب المجفف.
  • ثلاث ملاعق طعام من السكر الأبيض.
  • ملعقتان طعام من كلٍ من: الزيت النباتي، ودقيق الذرة.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب ونصف من الماء.


طريقة التحضير:

  • خلط الدقيق بأنواعه مع كلٍ من: الملح، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا، السكر والحليب المجفف في وعاء كبير وخلطهم معاً لتكوين عجين البان كيك.
  • خلط كوبان من العجين مع الماء، ووضع ملعقتان طعام من الزيت معهم في وعاء وخلطهم جيداً مع إمكانية إضافة الماء حسب الحاجة.
  • وضع الزيت في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة إلى عالية، ثمّ سكب ملعقة كبيرة من خليط البان كيك فيها حتّى تتكون عليها فقاعات وتجف أطرافها لمدّة ثلاث إلى أربع دقائق.
  • قلبها على الجهة الأخرى وتركها لمدّة دقيقتين إلى ثلاث.


عمل البان كيك الهش

المكوّنات:

  • كوب من كلٍ من: الطحين، والحليب.
  • ملعقتان طعام من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من: السكر، والقرفة، والفانيلا.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ملعقة طعام من كلٍ من: الزيت النباتي، والماء.


طريقة التحضير:

  • خلط المكوّنات الجافة معاً في وعاء، ثمّ إضافة إليهم كلٍ من: الحليب، الزيت، الفانيلا والماء وتقليبهم جيداً.
  • إذابة الزبدة جيداً ثمّ إضافتها للخليط وتقليبهم معاً.
  • وضع الزبدة على مقلاة غير لاصقة حتّى تسخن، ثمّ سكب ربع كوب من خليط البان كيك وتركه حتّى تبدأ الفقاعات بالتكون ويصبح لونها بني إلى ذهبي، وقلبها على الجهة الأخرى لتحميرها.


عمل بان كيك الشوكولاتة

مدّة التحضير عشرون دقيقة
مدّة الطهي خمس دقائق


المكوّنات:

  • كوب من الطحين.
  • نصف كوب من كلٍ من: السكر، والحليب.
  • ربع كوب من زيت الطهي.
  • ثلثا كوب من الحليب.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة طعام من الكاكاو البودرة.


طريقة التحضير:

  • خلط جميع المكوّنات معاً، ثمّ تركها ترتاح لمدّة خمس عشرة دقيقة.
  • سكب كمية من الخليط في مقلاة على النار بشكل دائري، وتركها قليلاً حتّى تصبح بني اللون وقلبها على الجهة الأخرى.


عمل بان كيك بالموز

المكوّنات:

  • كوب من الطحين.
  • ثلثا كوب من طحين القمح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان طعام من الزبدة.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان ونصف من البيكنج باودر.
  • كوب ونصف من الحليب.
  • حبتان من الموز المقطع.


طريقة التحضير:

  • خلط المكوّنات الجافة معاً في وعاء، ثمّ إضافة إليهم كلٍ من: الحليب، الموز المقطع وتقليبهم جيداً.
  • وضع مقلاة غير لاصقة على حرارة عالية إلى متوسطة، ثمّ سكب ربع كوب من خليط البان كيك وتركه حتّى يتحمر على الجهتين.