أطعمة تحتوي على فيتامين أ

كتابة - آخر تحديث: ١١:١٩ ، ١٧ مايو ٢٠١٦
أطعمة تحتوي على فيتامين أ

فيتامين أ

يحتاج الجسم إلى العديد من العناصر الغذائية المهمّة، منها الفيتامينات كفيتامين أ، الذي يمدّ الجسم بكثيرٍ من الفوائد المختلفة والتي تتضمن زيادة قدرة العظام على النمو، والحفاظ على سلامة الخلايا الجلديّة، وإنتاج خلايا الدم البيضاء بالنسبة المطلوبة، وتنظيم عمليتي التنفس والتبوّل، إضافةً إلى تقوية الجهاز المناعيّ للجسم وبالتالي زيادة قدرته على مقاومة كثيرٍ من الأمراض والمشاكل الصحية.


الأطعمة الغنية بفيتامين أ

الصنف الغذائي محتوى مئة غرام من فيتامين أ/ وحدة دولية.
زيت السمك 85000
كبد البقر 25000
كبد العجل 22000
الهندباء البرية 13500
الجزر 12000
السبانخ 9800
البقدونس 8500
الجبنة الصفراء 4000
البطيخ الأصفر 3500
الزبدة أو صفار البيض، أو المشمش، أو القنديف 3000


أنواع فيتامين أ

هناك العديد من الأنواع لفيتامين أ، مثل الريتينول، وحمض الريتينويك، والريتينال، واسترات الرتينيل، وتتواجد هذه الأنواع في الأغذية الحيوانيّة، مثل اللحوم، واللبن، والأسماك، واللبن الرائب، وهناك مجموعات أخرى موجودة في الأغذية النباتيّة ويطلق عليها اسم الكاروتينات، وتكون عبارة عن تصبّغات في الجسم تتحوّل إلى فيتامين أ، وهذا النوع يعمل الجسم على تخزينه، ولهذا لا نحتاج لتناوله بشكلٍ يوميّ.


فوائد فيتامين أ للمرأة الحامل

يعتبر فيتامين أ من الفيتامينات المهمّة لصحّة الأم، وجنينها خلال فترة الحمل، فهو مهمّ بشكلٍ كبير للرئتين، والقلب، والعينين، والكلى، والعظام، والدورة الدموية، والجهاز العصبيّ، والجهاز التنفسيّ، ولكن يجب تجنّب الإكثار من تناوله، حتى لا يسبّب عيوب خلقيّة للجنين، وليس من الضروري تناوله على شكل مكمّلات.


فوائد فيتامين أ للشعر

يعتبر من الفيتامينات المهمّة التي تحفّز عملية نموّ الشعر، والجلد، وذلك من خلال تنظيم حمض الريتينويك الموجود في بصيلات الشعر، وبالتالي يزيد من طوله، وكثافته، ويحدّ من مشكلة تساقط الشعر.


أعراض نقص فيتامين أ

  • انخفاض القدرة على البصر.
  • التهاب في العين، وجفافها.
  • تساقط الشعر.
  • مشاكل في الأسنان والعظام.
  • مشاكل في البشرة.
  • سدّ الشهية.
  • التهابات.


الآثار الجانبية لتناول فيتامين أ

يجب على الشخص تناول أقلّ من 100000 وحدة في اليوم الواحد، وفي حالة زادت كمية فيتامين أ عن هذه النسبة، فهذا يسبب مشاكل صحية كبيرة، وذلك لأنّه يعتبر من الفيتامينات التي تذوب في الدهون، وعندما تزيد كمّيته فهذا يعمل على تخزينه في الجسم بكميات كبيرة، وتحديداً في الكبد، وذلك يسبب مشاكل صحية كبيرة، مثل:

  • ارتفاع ضغط الدم.
  • صداع في الرأس.
  • القئ، والغثيان، والدوخة.
  • هشاشة عظام وكسور.
  • فشل كلوي.