حلوى الطبقات

كتابة - آخر تحديث: ٠٧:٥٩ ، ٧ مارس ٢٠١٩
حلوى الطبقات

حلى طبقات

مدة التحضير 10 دقائق
تكفي لِ 8 أشخاص


المكوّنات

  • كوب من البسكويت السادة المطحون.

الطبقة الأولى:

  • ثلاث ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني.
  • نصف كوب من الشوكولاتة القطع.
  • كوب من القشطة.

الطبقة الثانية:

  • ست حبات من الجبن المكعّبات اللين.
  • نصف كوب من الحليب المحلّى.
  • كوب من الكريم كراميل.

التزيين:

  • بندق مجروش.


طريقة التحضير

  • تجهيز ستة أكواب مناسبة للتقديم.
  • توزيع البسكويت فى الأكواب.
  • وضع القشطة، والزبدة، والشوكولاتة في الخلاط لصنع الطبقة الثانية، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن يتكون خليط كريميّ وناعم القوام، ثمّ توزيع الخليط على البسكويت.
  • وضع الجبن، والحليب، وبودرة الكريم كراميل في الخلاط لصنع الطبقة الثالثة، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 2-3 دقائق إلى أن يتكون خليط ناعم، ثمّ توزيع الخليط في الأكواب.
  • وضع الحلو في البراد لعدة ساعات، أو طوال الليل.
  • تزيين الحلو بصلصة الكراميل والبندق، وتقديمه بارداً.


حلوى طبقات بالمانجو

مدة التحضير 15 دقائق
مدة الطبخ 5 دقائق
تكفي لِ 2 شخص


المكوّنات

  • عشر قطع من بسكويت المفتت.
  • حبتان من المانجو المقطّعة لمكعبات.
  • ثلث كوب من الحليب المكثف.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوب من جبنة الكريم.


طريقة التحضير

  • خلط جبنة الكريم مع الفانيلا والحليب جيداً في وعاء.
  • وضع البسكويت في قاعدة المرطبان الصغير، ودهن مزيج الكريمة فوقه.
  • توزيع قطع المانجو بشكل منتظم فوق الكريمة.
  • تكرار العملية لصنع طبقتين أو ثلاث طبقات، بحيث تكون الطبقة الأخيرة مكونة من الكريمة والمانجو، ثمّ رشّ البسكويت على الوجه.
  • وضع الحلوى في الثلاجة، ثمّ تقديمها.


حلو الطبقات الثلاث

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطبخ 20 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص


المكوّنات

  • مئتان وثلاثون جراماً من الجبنة الكريمية.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • اثنتا عشرة حبة من بسكويت الأوريو.
  • ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو.
  • نصف كوب من النوتيلا.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملون أحمر غذائي.
  • بيضة.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 325 مئوية
  • توزيع الأكواب الورقية الخاصة بالخبز في قالب الكاب كيك، وغالباً ما تكون 12 قالباً.
  • توزيع حبة أوريو في كل ورقة.
  • وضع الأكواب جانباً.
  • خفق الجبنة الكريمية والسكر في وعاء كبير حتى يتجانس الخليط.
  • إضافة الكاكاو، والفانيليا، والبيض، والملون الغذائي الأحمر، ويمكن التحكم بكمية الملون الغذائي للحصول على اللون المرغوب.
  • خفق المكونات جيداً مع بعضها البعض.
  • صب الخليط فوق حبة الأوريو في الأكواب الورقية حتى ثلثي الكوب تقريباً.
  • خبز الخليط في الفرن مدة 20 دقيقة تقريباً، أو حتى يجمد.
  • رفع الخيط من الفرن، وتركه ليبرد.
  • وضع الخليط في الثلاجة حتى وقت التقديم.
  • تغطية سطح الحلوى بالنوتيلا عند تقديمها.


سموثي الثلاث طبقات

مدة التحضير 15 دقيقة
تكفي لِ 2 شخص


المكوّنات

توت العليق الأزرق:

  • كوب من توت العليق الأزرق.
  • نصف كوب من لبن الزبادي.
  • نصف كوب من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • نصف كوب من الثلج.

التوت البري الأحمر:

  • كوب من الآيس كريم بالفراولة.
  • نصف كوب من الحليب.
  • نصف كوب من لبن الزبادي.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • نصف كوب من الثلج.

الآيس كريم بالفانيليا:

  • كوبان من الآيس كريم بالفانيليا.
  • نصف كوب من لبن الزبادي.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • نصف كوب من الحليب.
  • ست قطع من الثلج.

مكونات التزيين:

  • مشمش أحمر.


طريقة التحضير

  • وضع توت العليق الأزرق، والثلج، ولبن الزبادي، والعسل، والحليب في خلاط، وخلط المكونات معاً حتى يصبح الخليط ناعماً، وصب المزيج في كوب ليشكّل الطبقة الأولى.
  • تكرار هذه العملية للطبقة الثانية، ولكن يتم استبدالها بالتوت الأحمر، أمّا الطبقة الثالثة فتكون الآيس كريم بالفانيليا.
  • وضع سموثي توت العليق الأرزق في كأس التقديم، ثمّ سموثي التوت البري الأحمر، ثمّ سموثي آيس كريم الفانيليا، ثم إضافة المشمش على الوجه، وتقديم الطبق.