محتويات

القيمة الغذائيّة في عصير البرتقال
| القيمة الغذائية | 100 غرام من عصير البرتقال |
|---|---|
| الطاقة | 46 سعرة حراريّة |
| البروتين | 0.83 غرام |
| الدهون | 0.00 غرام |
| الكربوهيدرات | 11.25 غرام |
| الألياف | 0.0 غرام |
| السكريات | 10.00 غرام |
| الكالسيوم | 146 ملليغرام |
| الحديد | 0.13 ملليغرام |
| المغنيسيوم | 10 ملليغرام |
| البوتاسيوم | 188 ملليغرام |
| الصوديوم | 6 ملليغرام |
| فيتامين C | 30.0 ملليغرام |
| الثيامين | 0.000 ملليغرام |
| الريبوفلافين | 0.033 ملليغرام |
| النياسين | 0.292 ملليغرام |
| فيتامين ب 6 | 0.083 ملليغرام |
| الفولات | 17 ميكروغرام |
| فيتامين أ | LU 0 |
| الأحماض الدهنية، مجموع المشبعة | 0.000 غرام |
| الكولسترول | 0 ملليغرام |
طريقة عمل عصير البرتقال في الخلاط
| مدّة التحضير | خمسة دقائق |
| يكفي لِ | شخص واحد |
المكوِّنات
- أربع حبات من البرتقال.
- نصف كوب من الماء البارد.
- نصف كوب من مكعبات الثلج.
- ملعقتان كبييرتان من العسل.
طريقة التَّحضير
- غسل حبات البرتقال جيدًا، ثمَّ تقشيرها وتقطيعها إلى فصوص.
- إزالة القشرة البيضاء لتفادي مرارتها.
- وضع قطع البرتقال في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمَّ إضافة نصف كوب من الماء.
- إضافة مكعبات من الثَّلج، وملعقتان كبيرتان من العسل أو حسب الرغبة.
- تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة حتَّى تمتزج جميع المكوِّنات.
- سكب عصير البرتقال في أكواب التقديم، وتقديمه باردًا.
عصير البرتقال والشمام
| مدَّة التَّحضير | عشرة دقائق |
| يكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوِّنات
- ثلاث حبات كبيرة من البرتقال.
- حبة من الشٌّمام.
- كمية من مكعبات الثلج.
طريقة التَّحضير
- تقشير البرتقال وتقطيعه إلى فصوص.
- تقشير الشُّمام، وتقطيعه إلى قطع بأحجام مناسبة.
- وضع فصوص البرتقال في الخلاط الكهربائي، ثمَّ تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى نحصل على عصير البرتقال.
- سكب العصير في شاف وتركه جانبًا.
- وضع قطع الشُّمام في الخلاط، والتشغيل لمدة دقيقة حتى نحصل على عصير الشُّمام، ثمَّ وضعه في شاف آخر وتركه جانبًا.
- تحضير أكواب التقديم، ووضع بعض مكعبات الثلج في كل منها.
- صب عصير البرتقال والشُّمام في الأكواب، ثمّ تقديمه.
بابايا مع عصير البرتقال الطازج
| مدَّة التَّحضير | خمس دقائق |
| يكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوِّنات
- كوبان من البابايا.
- ثلاثة أكواب من عصير البرتقال الطازج.
- كمية وفيرة من الثلج.
طريقة التَّحضير
- تقطيع البابايا إلى قطع صغيرة.
- وضع قطع البابايا في الخلاط الكهربائي.
- إضافة كمية وفيرة من الثلج.
- إضافة عصير البرتقال الطازج.
- تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ثواني، حتَّى تمتزج المكوِّنات ويتكون خليط ناعم خالٍ من التكتلات.
- سكب العصير في أكواب التقديم، ثم تقديمه باردًا.
عصير البرتقال بالليمون والنعناع
| مدّة التَّحضير | عشر دقائق |
| مثال | خمس دقائق |
| يكفي لِ | عشرة أشخاص |
المكوِّنات
- كوب من السكر.
- كوب من النعناع الأخضر.
- ستة أكواب من الماء الغازية أو مياه الصودا.
- نصف كوب من الماء.
- عشر حبات من البرتقال.
- خمس حبات من الليمون.
طريقة التَّحضير
- وضع الماء في قدر، ورفعه على نار متوسطة.
- إضافة السكر إلى الماء والتقليب جيدًا حتى يذوب السكر.
- إضافة شرائح الليمون، وتركه حتى يغلي.
- رفع القدر عن النار، وإضافة أوراق من النعناع، وتركه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
- تقطيع البرتقال والليمون إلى أنصاف باستخدام سكين حادة.
- عصر الليمون والبرتقال في عصارة الحمضيات اليدويّه، ثمَّ وضع العصير في زجاجة معقمة ونظيفة.
- أضافة شراب السكر، وإغلاق الزجاجة جيدًا، ثمَّ تحريك الزجاجة قليلا لتختلط كافة المواد.
- وضع العصير في الثلاجة لعدة أيام.
- تحضير أكواب التقديم، ووضع بعض مكعبات الثلج في كل منها.
- وضع بضع من أوراق النعناع في كل كوب.
- سكب عصير البرتقال والليمون لملء ثلثي الأكواب، وملء الأكواب بالمياه الغازية ، ثمّ تقديمه.
X