محتويات

القيمة الغذائيّة في عصير البرتقال
| القيمة الغذائية | 100 غرام من عصير البرتقال | 
|---|---|
| الطاقة | 46 سعرة حراريّة | 
| البروتين | 0.83 غرام | 
| الدهون | 0.00 غرام | 
| الكربوهيدرات | 11.25 غرام | 
| الألياف | 0.0 غرام | 
| السكريات | 10.00 غرام | 
| الكالسيوم | 146 ملليغرام | 
| الحديد | 0.13 ملليغرام | 
| المغنيسيوم | 10 ملليغرام | 
| البوتاسيوم | 188 ملليغرام | 
| الصوديوم | 6 ملليغرام | 
| فيتامين C | 30.0 ملليغرام | 
| الثيامين | 0.000 ملليغرام | 
| الريبوفلافين | 0.033 ملليغرام | 
| النياسين | 0.292 ملليغرام | 
| فيتامين ب 6 | 0.083 ملليغرام | 
| الفولات | 17 ميكروغرام | 
| فيتامين أ | LU 0 | 
| الأحماض الدهنية، مجموع المشبعة | 0.000 غرام | 
| الكولسترول | 0 ملليغرام | 
طريقة عمل عصير البرتقال في الخلاط
| مدّة التحضير | خمسة دقائق | 
| يكفي لِ | شخص واحد | 
المكوِّنات
- أربع حبات من البرتقال.
 - نصف كوب من الماء البارد.
 - نصف كوب من مكعبات الثلج.
 - ملعقتان كبييرتان من العسل.
 
طريقة التَّحضير
- غسل حبات البرتقال جيدًا، ثمَّ تقشيرها وتقطيعها إلى فصوص.
 - إزالة القشرة البيضاء لتفادي مرارتها.
 - وضع قطع البرتقال في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمَّ إضافة نصف كوب من الماء.
 - إضافة مكعبات من الثَّلج، وملعقتان كبيرتان من العسل أو حسب الرغبة.
 - تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة حتَّى تمتزج جميع المكوِّنات.
 - سكب عصير البرتقال في أكواب التقديم، وتقديمه باردًا.
 
عصير البرتقال والشمام
| مدَّة التَّحضير | عشرة دقائق | 
| يكفي لِ | أربعة أشخاص | 
المكوِّنات
- ثلاث حبات كبيرة من البرتقال.
 - حبة من الشٌّمام.
 - كمية من مكعبات الثلج.
 
طريقة التَّحضير
- تقشير البرتقال وتقطيعه إلى فصوص.
 - تقشير الشُّمام، وتقطيعه إلى قطع بأحجام مناسبة.
 - وضع فصوص البرتقال في الخلاط الكهربائي، ثمَّ تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى نحصل على عصير البرتقال.
 - سكب العصير في شاف وتركه جانبًا.
 - وضع قطع الشُّمام في الخلاط، والتشغيل لمدة دقيقة حتى نحصل على عصير الشُّمام، ثمَّ وضعه في شاف آخر وتركه جانبًا.
 - تحضير أكواب التقديم، ووضع بعض مكعبات الثلج في كل منها.
 - صب عصير البرتقال والشُّمام في الأكواب، ثمّ تقديمه.
 
بابايا مع عصير البرتقال الطازج
| مدَّة التَّحضير | خمس دقائق | 
| يكفي لِ | أربعة أشخاص | 
المكوِّنات
- كوبان من البابايا.
 - ثلاثة أكواب من عصير البرتقال الطازج.
 - كمية وفيرة من الثلج.
 
طريقة التَّحضير
- تقطيع البابايا إلى قطع صغيرة.
 - وضع قطع البابايا في الخلاط الكهربائي.
 - إضافة كمية وفيرة من الثلج.
 - إضافة عصير البرتقال الطازج.
 - تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ثواني، حتَّى تمتزج المكوِّنات ويتكون خليط ناعم خالٍ من التكتلات.
 - سكب العصير في أكواب التقديم، ثم تقديمه باردًا.
 
عصير البرتقال بالليمون والنعناع
| مدّة التَّحضير | عشر دقائق | 
| مثال | خمس دقائق | 
| يكفي لِ | عشرة أشخاص | 
المكوِّنات
- كوب من السكر.
 - كوب من النعناع الأخضر.
 - ستة أكواب من الماء الغازية أو مياه الصودا.
 - نصف كوب من الماء.
 - عشر حبات من البرتقال.
 - خمس حبات من الليمون.
 
طريقة التَّحضير
- وضع الماء في قدر، ورفعه على نار متوسطة.
 - إضافة السكر إلى الماء والتقليب جيدًا حتى يذوب السكر.
 - إضافة شرائح الليمون، وتركه حتى يغلي.
 - رفع القدر عن النار، وإضافة أوراق من النعناع، وتركه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
 - تقطيع البرتقال والليمون إلى أنصاف باستخدام سكين حادة.
 - عصر الليمون والبرتقال في عصارة الحمضيات اليدويّه، ثمَّ وضع العصير في زجاجة معقمة ونظيفة.
 - أضافة شراب السكر، وإغلاق الزجاجة جيدًا، ثمَّ تحريك الزجاجة قليلا لتختلط كافة المواد.
 - وضع العصير في الثلاجة لعدة أيام.
 - تحضير أكواب التقديم، ووضع بعض مكعبات الثلج في كل منها.
 - وضع بضع من أوراق النعناع في كل كوب.
 - سكب عصير البرتقال والليمون لملء ثلثي الأكواب، وملء الأكواب بالمياه الغازية ، ثمّ تقديمه.
 
 X