فوائد الشوكولاتة للبشرة

كتابة - آخر تحديث: ١٢:٠٩ ، ١٣ سبتمبر ٢٠٢٠
فوائد الشوكولاتة للبشرة

الشوكولاتة

تُصنع الشوكولاتة بشكلٍ رئيسي من حُبوب الكاكاو المُعالجة، والتي تُمزَج مع زُبدة الكاكاو وكميّة من السُكر؛ وتُصنع الشوكولاتة الداكنة باستخدام هذه المكونات، في حين تُصنع شوكولاتة الحليب من هذه المكونات الثلاث مع إضافة الحليب والدهون، أمّا الشوكولاتة البيضاء فتُصنع باستخدام زبدة الكاكاو، والسكر، والحليب، والدهون، ولكنّها لا تحتوي على الكاكاو، ومن الجدير ذكره، أنّ زبدة الكاكاو تذوب في درجة حرارة الغُرفة، ممّا يمنح الشوكولاتة قواماً كريميّاً يتشابه مع قوام زبدة الكاكاو الذائب في الفم.[١]


وتجدر الإشارة إلى الشوكولاتة الداكنة تُعدّ الخيار الأكثر صحّة، وخاصّة بالمقارنة مع شوكولاتة الحليب التي تمتلك في تركيبها كميّة من الدهون والسُكّريات الأخرى، ويُنصح دئائماً عند شراء الشوكولاتة باختيار الأنواع المصنوعة باستخدام الكاكاو الذي لم يتعرّض لعمليّات المعالجة.[٢]


هل الشوكولاتة مفيدة للبشرة

تُعدّ الشوكولاتة وخاصةً الداكنة مصدراً غنيّاً بالفيتامينات، والمعادن، كالنحاس، والحديد، والمغنيسيوم، والمنغنيز الذي يدعم إنتاج، وتكوين الكولاجين للمساهمة في الحفاظ على صحّة، وشباب البشرة، كما تُساهم المعادن الأخرى كالكالسيوم في تجديد، وإصلاح خلايا البشرة،[٣] وتُعدّ مركبات الفلافونول (بالإنجليزية: Flavonols) من المركبات النشطة الموجودة في الشوكولاتة والمفيدة لصحة البشرة،[٤] ففي إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلّة The Journal of Nutrition عام 2006، والتي أُجريت على 30 شخصاً تم تزويد 15 شخصاً منهم بـ20 غراماً من الشوكولاتة الغنية بمركبات الفلافونول مدّة 12 أسبوعاً؛ وقد وُجد أنّ مركبات الفلافونول قد تساهم في حماية الجلد من أضرار أشعّة الشمس، وتُحسّن تدفق الدم إلى الجلد، وتزيد ترطيب البشرة.[٥]


ولكن يجدر التنبيه هنا إلى أنّ تناول الكاكاو قد يؤدي إلى حدوث تفاعلات جلدية لدى العديد من الأشخاص،[٦] كما أنّ الأبحاث التي تتعلق بتأثير الشوكولاتة في البشرة لاتزال في بدايتها، لذا يُنصح بالاعتماد على الوسائل الأخرى فيما يتعلق بحماية البشرة، وتناول الشوكولاتة بكميّاتٍ معتدلة للاستمتاع بطعمها، وكنوعٍ من الغذاء الصحّي المتوازن،[٧] فعلى الرغم من الفوائد المُتعددة للشوكولاتة، إلا أنّه لا يجب الإكثار من تناولها، وذلك لكونها غنيّةً بالسُعرات الحراريّة، ويُمكن تناول قطعة، أو قطعتين من الشوكولاتة، أو صنع مشروب الكاكاو الساخن دون إضافة السُكر، أو الكريمة، كما أنّ من المُهم عند شراء الشوكولاتة اختيار الشكولاتة التي تحتوي على 70% أو أكثر من الكاكاو الخام، إذ إنّه كلّما كانت الشوكولاتة داكنةً أكثر، قلت نسبة السُكريات التي تحتويها.[٤]


الشوكولاتة وحبّ الشباب

اختلفت الدراسات حول تأثير الشوكولاتة في ظهور حب الشباب، فبعض الدراسات وجدت أنّها قد تزيد ظهور حب الشباب للأشخاص المعرضين لذلك، في حين وجدت دراسةٌ أخرى أنّها لا ترتبط بظهر حب الشباب، فعلى سبيل المثال؛ أظهرت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلّة The International Journal of Dermatology عام 2015، إلى أنّ تناول 25 غراماً من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 99% من الكاكاو بشكلٍ يومي مدة أربعة أسابيع يؤدي إلى تفاقم حبّ الشباب لدى الذكور المُعرضين لظهور حبّ الشباب،[٨][٩] ومن جهةٍ أخرى وجدت دراسة تمّ نشرها في مجلّة BMC Dermatology عام 2012، إلى أنّه ليس هنالك ارتباط بين تناول الشوكولاتة والمكسرات، وظهور حبّ الشباب.[١٠]


ومن الجدير بالذّكر أنّ هناك حاجة لاجراء المزيد من الأبحاث لفهم تأثير النظام الغذائي بشكلٍ عام وتناول الشوكولاتة بشكلٍ خاص في حبّ الشباب، فمن المُحتمل أن يكون السُكر الموجود في الشوكولاتة هو المُسبب الرئيسي في ظهور حبّ الشباب والتهابه، وليس الكاكاو الموجود في الشوكولاتة، ولذلك يُنصح عند شراء الشوكولاتة باختيار الأنواع التي لا تحتوي على كميّاتٍ كبيرةٍ من السكريات المضافة.[٩]


الفوائد العامة للشوكولاتة

تمتلك الشوكولاتة عدّة فوائد صحيّة أبرزها احتوائها على مُضادات الأكسدة، وكلّما ارتفعت كميّة الكاكاو الموجودة في الشوكولاتة أصبحت الشوكولاتة أكثر فائدة، ممّا يعني أنّ الشوكولاتة الداكنة ذات فائدة أكبر مُقارنةً مع غيرها، إلى جانب احتوائها أيضاً على نسب قليلة من الدهون والسُكّر، ومع ذلك لابد من قراءة المُلصق الموجود عليها للتحقق من نسب السُكر والدهون فيها.[١١]


ومن الجدير بالذكر أنّ الشوكولاتة تحتوي على عدة أنواع من مُركبات البوليفينول المضادة للأكسدة، والتي تُساهم في الحماية من البكتيريا والأشعة فوق البنفسجية، وتُعدّ الفلافونويدات أكثر أنواع مركبات البوليفينول الموجودة في الشوكولاتة، بالإضافة إلى مركبات الإيبيكاتشين، كما تحتوي الشوكولاتة أيضاً على مُركبات الثيوبرومين (بالإنجليزية: Theobromine)، والتي يُعتقد أنّها مُفيدة للحفاظ على صحة القلب، والفم، والجهاز التنفسيّ، [١٢] وبالإضافة إلى ذلك تُعدّ الشوكولاتة غنيّةً بالحديد، والنُحاس، والمنغنيز، والزنك، والفسفور.[١٣]


وللاطلاع على المزيد من المعلومات حول فوائد الشوكولاتة يمكنك قراءة مقال فوائد الشوكولاتة السوداء.


أضرار للشوكولاتة

كما ذُكر سابقاً؛ على الرغم من الفوائد المتعددة للشوكولاتة، إلّا أنّه يجب استهلاكها باعتدال وعدم الإكثار منها، وذلك لأنّها غنيّةٌ بالسعرات الحراريّة،[٤] كما أنّ الكاكاو قد يسبب ظهور بعض الآثار الجانبيّة، ومنها: مشاكل الجهاز الهضمي، كالإمساك، وردود فعل تحسسيّة في الجلد، إلى جانب الإصابة بالصُداع، كما تجدر الإشارة إلى أنّ الشوكولاتة تحتوي على الكافيين، وقد يسبب الإفراط في استهلاك الكافيين ظهور بعض الأعراض الجانبيّة أيضاً، ومنها: الشعور بالقلق، ومواجهة صعوبات في النوم، وزيادة سُرعة ضربات القلب، بالإضافة إلى زيادة عدد مراّت التبوّل.[٦]


وللاطلاع على المزيد من المعلومات حول أضرار الشوكولاتة يمكنك قراءة مقال أضرار الشوكولاتة.


المراجع

  1. Gordon Parke , Isabella Parke , Heather Brotchie (2-2-2006), "Mood state effects of chocolate", Journal of Affective Disorders, Issue 2006, Folder 92, Page 149 – 159. Edited.
  2. "Heart Healthy Benefits of Chocolate", my.clevelandclinic.org, Retrieved 6-9-2020. Edited.
  3. Anna Brooks (16-8-2019), "8 Healthy Reasons to Eat Dark Chocolate"، www.everydayhealth.com, Retrieved 6-9-2020. Edited.
  4. ^ أ ب ت Kris Gunnars (25-6-2018), "7 Proven Health Benefits of Dark Chocolate"، www.healthline.com, Retrieved 6-9-2020. Edited.
  5. Stefanie Williams, Slobodanka Tamburic, and Carmel Lally (2009), "Eating chocolate can significantly protect the skin from UV light", Journal of Cosmetic Dermatology, Issue 3, Folder 8, Page 169-173. Edited.
  6. ^ أ ب Mark Stibich (3-2-2020), "The Health Benefits of Chocolate"، www.verywellfit.com, Retrieved 6-9-2020. Edited.
  7. Yella Hewings-Martin (3-10-2017), "Is chocolate good for our skin?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 6-9-2020. Edited.
  8. Saivaree Vongraviopap, Pravit Asawanonda (2015), "Dark chocolate exacerbates acne", The International Journal of Dermatology, Issue 5, Folder 55, Page 587-591. Edited.
  9. ^ أ ب Mandy Ferreira (3-3-2018), "Does Chocolate Cause Acne?"، www.healthline.com, Retrieved 6-9-2020. Edited.
  10. Noor Ismail, Zahara Manaf, and Noor Azizan (2012), "High glycemic load diet, milk and ice cream consumption are related to acne vulgaris in Malaysian young adults: a case control study", BMC Dermatology, Issue 1, Folder 12, Page -. Edited.
  11. Joseph Nordqvist (17-7-2018), "Health benefits and risks of chocolate"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 6-9-2020. Edited.
  12. Carlos Tello (27-8-2020), "13 Health Benefits of Cocoa & Chocolate"، selfhacked.com, Retrieved 6-9-2020. Edited.
  13. "Dark Chocolate", www.hsph.harvard.edu, Retrieved 6-9-2020. Edited.