كيفية صنع مرطبات

كتابة - آخر تحديث: ٠٥:٣٥ ، ١٦ يونيو ٢٠١٩
كيفية صنع مرطبات

عصير البرتقال والشمام

المكونات

  • ثلاث حبات كبيرة من البرتقال.
  • مكعبات من الثلج للتقديم.
  • حبة من الشمام.


طريقة التحضير

  • تقشير البرتقال وتقطيعه إلى فصوص.
  • تقشير الشمّام وتقطيعه إلى قطع مناسبة.
  • وضع قطع الشمام في العصّارة وتشغيلها للحصول على عصير الشمّام، وتركه جانباً.
  • وضع قطع البرتقال في العصّارة وتشغيلها للحصول على عصير البرتقال، وتركه جانباً.
  • تحضير كاسات عصير مناسبة، ووضع كمية من مكعبات الثلج في الكاسات.
  • توزيع العصير في الكاسات، ثمّ تقديمه.


عصير الجيلي وجوز الهند

مدّة التحضير 5 دقائق.
تكفي ل شخص واحد.
درجة الصعوبة سريع.


المكونات

  • حبة من جوز الهند الطازج.
  • ملعقة من الفانيلا.
  • كوب من الحليب.
  • كوب من قطر السكر.
  • ملعقتان من بودرة الجيلاتين.
  • ألوان طعام اختياري.
  • مكعبات من الثلج.


طريقة التحضير

  • غلي عصير جوز الهند في قدر صغير على النار، ثمّ إضافة بودرة الجيلاتين مع التقليب المستمر إلى أن يذوب الجيلاتين.
  • رفع الخليط عن النار، ووضعه في قالب مربع وتركه حتّى يتماسك، ثمّ تقطيعه إلى مكعبات.
  • خلط الكمية الثانية من عصير جوز الهند مع الحليب، وقطر السكر، والفانيلا، والثلج.
  • تقديم عصير جوز الهند مع الجيلي.


عصير الفانيلا بالموز

مدّة التحضير 15 دقيقة.
تكفي ل شخصين.
درجة الصعوبة صعب.


المكونات

  • مئة وخمسون مليلتراً من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من الكريمة الطازجة.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • علبتان من البودينق بنكهة الفانيلا.
  • حبة كبيرة من الموز.
  • كمية من الثلج.


طريقة التحضير

  • خفق جميع المكونات مع كمية من الثلج.
  • سكب المخفوق في كاسات التقديم.
  • تزيين الكاسات بقليل من كريمة الشانتيه وبشر الليمون، ثمّ تقديمها.


عصير الليمون الحامض والتفاح الأخضر والبروكولي

مدّة التحضير 5 دقائق.
مدّة الطبخ 10 دقائق.
تكفي ل شخصين.
درجة الصعوبة سريع.


المكونات

  • عصير أربع حبات من التفاح الأخضر، كبيرة الحجم غير المقشّرة، والمفرغة من البذور، والمقطّعة.
  • كوب من زهرات البروكولي.
  • ملعقة كبيرة من القطر المُنكّه بالمستكة.
  • عصير حبتين من الليمون الحامض.


طريقة التحضير

  • وضع عصير التفاح، والبروكولي، والليمون الحامض، والقطر المُنكّه بالمستكة في الخلاط الكهربائي.
  • خلط المكونات جيداً، ثمّ صبّ العصير في كؤوس مبرَّدة، وتقديمها مباشرة.


شراب الأناناس

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • حبة كبيرة من الأناناس.
  • شرائح من الأناناس للتزيين.
  • ثمانية مكعبات من الثلج.


طريقة التحضير

  • تقطيع أوراق الأناناس مع مقدار 1 سنتيمتراً من الثمرة باستخدام سكين حادة.
  • إخراج اللب من الأناناس باستخدام سكين مع الاحتفاظ بالقشرة كوعاء لتقديم العصير.
  • وضع لب الأناناس، والسكر، والثلج في الخلاط الكهربائي، وتشغيله على سرعة متوسطة؛ للحصول على عصير سميك القوام.
  • إضافة القليل من الماء إذا كان العصير سميكاً جداً، مع الأخذ بعين الاعتبار أنّ الثلج سيذوب قليلاً أثناء التقديم.
  • صب العصير في قشرة الأناناس، وتزيينه بشرائح من الأناناس، وتقديمه مباشرة.


عصير الجزر والبرتقال

مدّة التحضير 10 دقائق.
تكفي ل شخصين.
درجة الصعوبة سهل


المكونات

  • حبتان من الجزر متوسط الحجم والمقشّر.
  • عصير خمس حبات من برتقال السرّة.
  • ملعقة من السكر الأبيض.
  • أربعة إلى خمسة مكعبات من الثلج.
  • كوب من الماء البارد.


طريقة التحضير

  • وضع الجزر المفروم في إبريق الخلاط، ثمّ إضافة عصير البرتقال.
  • إضافة السكر، والماء، ومكعبات الثلج، ومزج المكونات جيداً.


عصير خليط التوت

مدّة التحضير 10 دقائق.
تكفي ل 4 أشخاص.
درجة الصعوبة سهل.


المكونات

  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • كوب وربع من عصير البرتقال.
  • حبة من الموز المقشّر والمقطّع إلى شرائح.
  • نصف كوب من الزبادي.
  • كوب وربع من التوت المثلّج، مثل: التوت الأسود، أو توت العلّيق والفراولة.


طريقة التحضير

  • وضع عصير البرتقال، والموز، والتوت، واللبن، والسكر في الخلاط الكهربائي.
  • مزج المكونات جيداً، ثمّ تقديمه.