ما فائدة حليب الصويا

كتابة - آخر تحديث: ٠٨:٣٩ ، ٢٨ أبريل ٢٠١٩
ما فائدة حليب الصويا

فوائد حليب الصويا

يمتلك حليب الصويا، المكون من فول الصويا والماء المُصفى، العديد من الفوائد الصحيّة، ونذكر منها ما يأتي:[١]

  • يُعدّ مصدرًا جيدًا للبروتين، وفيتامين أ، وفيتامين ب12، والبوتاسيوم، والآيسوفلافون، بالإضافةِ إلى أنّه يتمّ تَدعيمه بالكالسيوم، وفيتامين د.
  • يحتوي على نفس كميةِ البروتين في الحليب البقريّ، ومع ذلك فإنّ محتواه من السعرات الحراريّة أقل من الحليبِ كامل الدسم، بينما يُعادل السعرات الحرارية في الحليب قليل أو الخالي من الدسم.
  • يُعدّ خالٍ من الكولسترول، ومنخفض المحتوى بالدهون المُشبعة، كما أنّه لا يحتوي على اللاكتوز؛ لأنّ مصدره نباتيّة.


أضرار حليب الصويا

توجد بعض الآثار الجانبية لحليب الصويا، نذكر منها ما يأتي:[٢]

  • قد يُسبب الحساسية الغذائيّة لدى الأشخاص الذين يُعانون من الحساسيةِ تجاه الصويا.
  • يمكن أنّ يشكل اتباع نظام غذائيّ عالي المحتوى بالصويا زيادةِ خطر الإصابة بسرطانِ الثدي، وذلك بسبب احتواء منتجات الصويا على مواد كيميائيّة تُشبه الإستروجين.
  • زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية؛ وذلك لأنّ بعض أنواع حليب الصويا تحتوي على كمياتٍ مضافةٍ من السكر، التي تزيد من كمية السعرات الحراريّة المُتناولة.


القيمة الغذئيّة لحليب الصويا

يوضح الجدول الآتي المحتوى الغذائيّ للكوب الواحد من حليب الصويا أيّ ما يُعادل 240 ملليلترًا:[٣]

العنصر الغذائيّ الكمية
السعرات الحراريّة 101 سعرة حراريّة.
البروتينات 6.00 غرامات.
الكربوهيدرات 12.0 غرامًا.
الدهون 3.50 غرامات.
الألياف 1.00 غرام.
السكر 9.00 غرامات.
الكالسيوم 451 ملليغرامًا.
الحديد 1.08 ملليغرام.
المغنيسيوم 41.0 ملليغرامًا.
الفسفور 79.0 ملليغرامًا.
البوتاسيوم 300 ملليغرام.
الصوديوم 91.0 ملليغرامًا.
فيتامين ج 0.00 ملليغرامًا.
الريبوفلافين 0.425 ملليغرامًا.
فيتامين ب 12 3.00 ميكروغرامات.


مراجع

  1. "Comparing Milks: Almond, Dairy, Soy, Rice, and Coconut", www.healthline.com, Retrieved 10-4-2019. Edited.
  2. "Soy Milk Advantages and Disadvantages", www.livestrong.com, Retrieved 10-4-2019. Edited.
  3. "Full Report (All Nutrients): 45179321, SOY MILK, UPC: 025293600270", ndb.nal.usda.gov, Retrieved 10-4-2019. Edited.