أضرار طحينة السمسم

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٤٦ ، ١٢ يونيو ٢٠١٩
أضرار طحينة السمسم

أضرار طحينة السمسم

تحتوي طحينة السمسم المصنوعة من بذور السمسم على كمياتٍ كبيرةٍ من الدهون، وبالتالي فإنّها تُعدّ الأطعمة مرتفعة السعرات الحرارية، ممّا قد يؤدي إلى زيادة الوزن، وبالإضافة إلى ذلك فإنّ العديد من الأشخاص يعانون من حساسيةٍ اتجاه بذور السمسم، وخاصةً الأشخاص الذين يُعانون من حساسية المكسرات، ويُنصح هؤلاء الأشخاص بتجنب تناول الطحينة.[١]


فوائد السمسم

يُستخدم زيت السمسم بشكلٍ شائعٍ وفعّالٍ في التخفيف من السُعال المُصاحب لنزلات البرد، وخاصةً لدى الأطفال، بالإضافة إلى وجود العديد من الفوائد الصحية لزيت السمسم الذي يوفّرها للجسم، إلّا أنّه لم توجد أدلّة كافية تدعم هذه الفوائد، وفيما يأتي نذكر بعض فوائد السمسم والزيت المصنوع منه:[٢]

  • التقليل من آلام الحروق، وزيادة سرعة التئام الجروح.
  • التقليل من نسبة السكر في الدم.
  • التقليل من التهابات اللثة.
  • خفض ضغط الدم لدى الأشخاص المُصابين بارتفاعه.
  • الوقاية من الكُساح الذي يُصيب الأطفال.
  • الوقاية من انسداد الأمعاء وقرحة المعدة.
  • الوقاية من الإصابة بأمراض السرطان؛ كسرطان المعدة.
  • التقليل من تساقط الشعر.
  • ترطيب البشرة وتجنّب التجاعيد.
  • الوقاية من الإصابة بالإمساك.
  • الوقاية من الإصابة بإعتام عدسة العين.
  • الوقاية من الإصابة بألزهايمر.
  • تجنّب الإصابة بفقر الدم.
  • تحسين صحة الحبال الصوتية.
  • تجنّب الإصابة بالعقم لدى الرجال.
  • الوقاية من الإصابة بالقلق.
  • الوقاية من الإصابة بأمراض القلب.


القيمة الغذائية لطحينة السمسم

يُبيّن الجدول الآتي العناصر الغذائية المتوفرة في 100 غرامٍ من طحينة السمسم:[٣]

العنصر الغذائي القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 643 سعرة حرارية
الدهون 53.57 غراماً
الدهون المُشبعة 8.930 غرامات
الكربوهيدرات 17.86 غراماً
الألياف الغذائية 14.3 غراماً
البروتين 25 غراماً
الكالسيوم 143 مليغراماً
الحديد 2.57 مليغرام
الصوديوم 7 مليغرامات


المراجع

  1. Megan Ware (23-02-2018), "What are the health benefits of tahini?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 25-05-2019. Edited.
  2. "SESAME", www.webmd.com, Retrieved 25-05-2019. Edited.
  3. "Full Report (All Nutrients): 45338420, TAHINI, UPC: 052851050451 ", www.ndb.nal.usda.gov, Retrieved 25-05-2019. Edited.