أطعمة مليئة بالحديد

كتابة - آخر تحديث: ١٤:٣٤ ، ٢١ فبراير ٢٠١٩
أطعمة مليئة بالحديد

الأطعمة الحيوانيّة الغنيّة بالحديد

يوجد العديد من الأطعمة حيوانية المصدر، التي تحتوي على الحديد بكمياتٍ جيدة، وفيما يلي أهمّها:[١]

  • المحار: يحتوي كلّ 100 غرامٍ من المحار على 28 ملليغرماً من الحديد، أي ما نسبته 155% من الاحتياج اليومي للجسم.
  • كبد البقر: يحتوي كل 100 غرامٍ من كبد البقر على حوالي 6.5 ملليغراماتٍ من الحديد، أي ما نسبته 36% من الاحتياج اليومي للجسم.
  • اللحوم الحمراء: يحتوي كل 100 غرامٍ من اللحوم الحمراء على 2.7 ملليغرام من الحديد، أي ما نسبته 15% من الاحتياج اليومي للجسم.
  • لحم الديك الرومي الداكن: يحتوي كل 100 غرامٍ من لحم الديك الرومي الداكن 2.3 ملليغرام من الحديد، أي ما نسبته 13% من الاحتياج اليومي للجسم.
  • لحم الديك الرومي الأبيض: يحتوي كل 100 غرامٍ من لحم الديك الرومي الأبيض على 1.3 ملليغرام من الحديد.


الأطعمة النباتية الغنيّة بالحديد

يوجد العديد من الأطعمة النباتيك التي تُعتبر مصدراً غنيّاً بالحديد، وفيما يلي بعضٌ منها:[٢]

  • العدس: يحتوي الكوب الواحد من العدس المطبوخ على 6.59 ملليغراماً من الحديد.
  • الفاصولياء البيضاء: يحتوي الكوب الواحد من الفاصولياء البيضاء على 5.2 ملليغراماً من الحديد.
  • التوفو: يحتوي نصف الكوب من التوفو على 6.65 ملليغراماً من الحديد.
  • البطاطا: تحتوي الحبة الواحدة من البطاطا متوسطة الحجم مع قشرها على ملليغرامين من الحديد.
  • السبانخ: يحتوي الكوب الواحد من السبانخ المطبوخ على 6.43 ملليغراماً من الحديد.
  • بذور القنب المُقشّر: تحتوي كلّ ثلاث ملاعق كبيرة من هذه البذور على 2.38 ملليغراماً من الحديد.


الفواكه الغنيّة بالحديد

يوجد أنواعٌ كثيرةٌ من الفواكه التي تحتوي على الحديد بكمياتٍ جيدة، وفيما يلي بعضٌ منها:[٣]

  • المشمش المُجفّف: يحتوي الكوب الواحد من المشمش المُجفّف الذي يزن 119 غراماً على ثمانية ملليغرامات؜ من الحديد.
  • جوز الهند المُجفّف: يحتوي كلّ 28 غراماً من جوز الهند المُجفّف على ملليغرامٍ من الحديد.
  • التوت الأحمر: يحتوي الكوب الواحد من التوت الأحمر الذي يزن 123 غراماً على ملليغرامٍ واحد من الحديد.
  • فاكهة العاطفة: يحتوي الكوب الواحد من فاكهة العاطفة على أربعة ملليغرامات من الحديد.
  • الأفوكادو: يحتوي الكوب الواحد من الأفوكادو على ملليغرامٍ من الحديد.


المراجع

  1. Franziska Spritzler (19-2-2019), "11 Healthy Foods That Are Very High in Iron"، www.healthline.com, Retrieved 19-2-2019. Edited.
  2. Jayne Leonard (19-2-2019), "Iron-rich foods for vegetarians and vegans"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 19-2-2019. Edited.
  3. Daisy Whitbread (19-2-2019), "Fruits and Vegetables High in Iron"، www.myfooddata.com, Retrieved 19-2-2019. Edited.