أعشاب غنية بالحديد

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٧:١٢ ، ١٣ مايو ٢٠١٩
أعشاب غنية بالحديد

أعشاب غنيّة بالحديدِ

يوجد بعض الأعشاب التي تُعدّ من الأعشاب الغنيّة بالحديد، ونذكر منها ما يأتي:[١]

  • الزعتر: إذ يحتوي كلّ 100 غرامٍ من الزعتر المُجفف على 123.60 ملليغراماً من الحديد.
  • الريحان: يحتوي كلّ 100 غرامٍ من الريحان المُجفف على ما يُقارب 89.8 ملليغراماً من الحديد.
  • النعناع: كلّ 100 غرامٍ من النعناع المُجفف يَمُد الجسم بما يُقارب 87.47 ملليغراماً من الحديد.
  • البردقوش: يحتوي كلّ 100 غرامٍ من المردقوش المُجفف على 82.71 ملليغراماً من الحديدِ.
  • الشبت: حيث إنّ كلّ 100 غرامٍ من الشبتِ المُجفف يحتوي على 48.78 ملليغراماً من الحديد.
  • الكزبرة: يحتوي كلّ 100 غرامٍ من الكزبرة المُجففة على ما يُقارب 42.46 ملليغراماً من الحديد.
  • بذور اليانسون: يحتوي كلّ 100 غرامٍ من بذورِ اليانسون على 36.96 ملليغراماً من الحديد.


أطعمة غنيّة بالحديدِ

توجد العديد من الأطعمة الغنيّة بالحديد، ونذكر منها ما يأتي:[٢]

  • المحار: يحتوي كلّ 100 غرامٍ منه على 28 ملليغرامًا من الحديد.
  • السبانخ: يحتوي كلّ 100 غرامٍ من السبانخِ المَطبوخ على 3.6 ملليغرام من الحديد.
  • كبد البقر: يحتوي كلّ 100 غرامٍ من كبدِ البقر على 6.5 ملليغرام من الحديد.
  • العدس: يحتوي الكوب الواحد من العدس المَطبوخ على 6.6 ملليغرام من الحديد.
  • اللحوم الحمراء: يحتوي كلّ 100 غرامٍ من اللحوم الحمراء على 2.7 ملليغرام من الحديد.
  • الكينوا: يحتوي الكوب الواحد من الكينوا أيّ ما يُعادل 185 غرامًا على 2.8 ملليغرام من الحديد.
  • التِركي: يحتوي كلّ 100 غرامٍ من التركي على 2.3 ملليغرام من الحديد.
  • البروكلي: يحتوي الكوب الواحد من البروكلي أيّ ما يُعادل 156 غرامًا على واحد ملليغرامًا من الحديد.
  • التوفو: يحتوي نصف الكوب من التوفو على 3.6 ملليغرام من الحديد.


الاحتياجات اليوميّة من الحديد

تختلف الاحتياجات اليوميّة من الحديد بناءً على العمر، والجنس، والصحة العامة، ويوضح الجدول الآتي الاحتياجات اليوميّة من الحديد حسب الفئات العمريّة:[٣]

الفئة العمريّة الاحتياج اليوميّ من الحديد بالملليغرام
8-4 سنوات 10
13-9 سنوات 8
50-19 سنة (إناث) 18
50-19 سنة (ذكور) 8
أكبر من 50سنة (إناث) 8
أكبر من 50 سنة (ذكور) 8


مراجع

  1. "Nutrient Lists", ndb.nal.usda.gov, Retrieved 22-4-2019. Edited.
  2. "11 Healthy Foods That Are Very High in Iron", www.healthline.com, Retrieved 2-5-2019. Edited.
  3. "What You Need to Know About Iron Supplements", www.webmd.com, Retrieved 22-4-2019. Edited.