فوائد فيتامين سي

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٥٨ ، ٦ أغسطس ٢٠١٨
فوائد فيتامين سي

فوائد فيتامين ج

يمتلك فيتامين ج العديد من المركبات التي تعود على صحة الجسم بفائدة كبيرة، ونذكر من هذه الفوائد:[١]

  • تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة: يقوي فيتامين ج قدرة الجسم على مكافحة الأمراض بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة، كما تعمل هذه المركبات على حماية الخلايا من المركبات الضارة التانجة عن الجذور الحرة، وتقوم بتعزيز عمل جهاز المناعة. وتجدر الإشارة إلى أنّ الدراسات أظهرت أنّ تناول كميات وافرة من فيتامين ج يزيد من مستويات مضادات الأكسدة في الدم إلى نسبة تصل إلى 30%، مما يساعد نظام الدفاع الطبيعية للجسم على مكافحة الالتهاب.
  • مكافحة ارتفاع ضغط الدم: كشفت الدراسات أنّ فيتامين ج قادر على خفض ضغط الدم عند الأشخاص الأصحاء والأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. كما تساعد مكملات فيتامين ج على استرخاء الأوعية الدموية التي تحمل الدم مما يقلل من ضغط الدم للجسم. وتجدر الإشارة إلى أنّ ارتفاع ضغط الدم يؤدي يزيد من خطر حدوث أمراض القلب التي قد تؤدي إلى الوفاة.
  • منع حدوث نوبات النقرص: يساعد فيتامين ج على تقليل مستويات حمض اليوريك (بالإنجليزية: Uric Acid) في الدم، كما بحثت إحدى الدراسات فيما اذا كان هناك علاقة بين تناول فيتامين ج والإصابة بالنقرص، وكانت النتيجة أنّ الأشخاص الذين تناولوا مكملات فيتامين ج انخفضت لديهم نسبة الإصابة بالنقرص إلى 44%.
  • تحسين امتصاص الحديد: يعمل فيتامين ج على تحويل الحديد إلى شكل يسهل امتصاصه بالجسم مما يزيد امتصاص الحديد الذي بدوره يقلل من خطر الإصابة بنقص الحديد.
  • يحمي الذاكرة من الضرر التانج عن الزيادة في العمر: يعدّ فيتامين ج أحد مضادات الأكسدة القوية التي تعمل على حماية الدماغ والجهاز العصبي المركزي من الضرر الناتج عن الاجهاد التأكسدي والالتهابات التي تصيب تلك المنطقة. حيث تزيد هذه الالتهابات بالإضافة إلى الاجهاد التأكسدي من فرصة حدوث الخرف. وأظهرت الدراسات أنّ تناول فيتامين ج يقي من الأضرار المرتبطة بزيادة العمر والتي تؤثر على قدرة الإنسان على التفكير والتذكر.


مصادر فيتامين ج

يتوفر فيتامين ج بكميات جيدة في الخضروات والفواكه الطازجة، ومن الجدير بالذكر أنّ الحرارة قد تؤدي إلى تدميره، وفييما يلي نذكر بعض مصادر فيتامين ج: [٢]

  • البرتقال: تحتوي البرتقالة متوسطة الحجم على 70 ميلليغراماً من فيتامين ج.
  • الجريب فروت: تحتوي نصف حبة من الجريب فروت متوسطة الحجم أو 3/4 كوب من عصير الجريب فروت على 70 ميلليغراماً من فيتامين ج.
  • الفراولة: يحتوي نصف كوب من الفراولة على 49 ميلليغراماً من فيتامين ج.
  • الفلفل الأحمر الحلو: إنّ نصف كوب من الفلفل الأحمر يزود الجسم بـ95 ميلليغراماً من فيتامين ج.
  • البروكلي: يحتوي نص كوب من البروكلي على 39 ميلليغراماً من فيتامين ج.


الاحتياجات اليومية من فيتامين ج

يمثل الجدول التالي الكميات الموصى بها من فيتامين ج اعتماداً على العمر:[٣]

الفئة العمرية الاحتياجات اليومية
الأطفال 0-6 أشهر 40 ميلليغراماً
الأطفال 7-12 شهر 50 ميلليغراماً
الأطفال 1-3 سنوات 15 ميلليغراماً
الأطفال 4-8 سنوات 25 ميلليغراماً
الأطفال 9-13 سنة 45 ميلليغراماً
الذكور 14-18 سنة 75 ميلليغراماً
الإناث 14-18 سنة 65 ميلليغراماً
الذكور أكبر من 19 سنة 90 ميلليغراماً
الإناث أكبر من 19 سنة 75 ميلليغراماً
الحامل 14-18 سنة 80 ميلليغراماً
المرضع 14-18 سنة 115
الحامل فوق سن ال 19 85
المرضع فوق سن 19 120


المراجع

  1. "7 Impressive Ways Vitamin C Benefits Your Body", healthline, Retrieved 17-5-2018. Edited.
  2. "List of Fruits and Vegetables With Vitamin C", livestrong, Retrieved 17-5-2018. Edited.
  3. "Vitamin C", ods.od.nih.gov, Retrieved 17-5-2018. Edited.