كيف تؤكل الحبة السوداء

كتابة - آخر تحديث: ١١:٥٠ ، ٣ ديسمبر ٢٠١٥
كيف تؤكل الحبة السوداء

الحبة السوداء

تُصنف الكثير من النباتات بأنها ذات فائدة كبيرة للجسم ومنها الحبة السوداء أو ما يُطلق عليها حبة البركة؛ وهي بذور عشبة حولية تُزرع في جميع أنحاء الوطن العربي وفي إيران وباكستان والهند. استُخدمت الحبة السوداء منذ القدم في علاج الكثير من الأمراض لاحتوائها على مركّبات قيّمة كمضادات الأكسدة، والفيتامينات، بالإضافة للمعادن المختلفة.


أجريت العديد من الدراسات على حبة البركة، آخرها كانت دراسة أمريكيّة في عام 2007 ميلادي، والتي عرضت نتائجها في المجلة الأمريكية للسموم والعقاقير الطبية، وكانت النتائج تتحدّث عن قدرة الحبة على معالجة مرض الملاريا الطفيلي، إضافة لقدرتها على الوقاية من الأمراض والالتهابات.


فوائدها

  • إدرار الحليب عند المرأة المرضعة، كما أنّها تزيد من فائدة الحليب للرضيع.
  • مساعدة الجهاز الهضمي على عمله؛ فهي تطرد الغازات من البطن، وتُسهّل عملية الإخراج، وتعالج كلّاً من الإسهال المزمن أو الإمساك المزمن.
  • علاج ارتفاع ضغط الدم وذلك بسبب قدرته على تخفيض نسبة الكولسترول الضار في الدم.
  • علاج أمراض الجهاز التنفسي كالربو، وقد أشار الأطبّاء إلى أنّ حبة البركة كافية لعلاج الربو بشكل كلي دون مساعدة أي نوع من الأدوية، كما أنها علاج فعّال للأمراض التنفسيّة الناتجة عن الفيروسات والبكتيريا كالرشح والتهاب الحلق.
  • الحماية من بعض أنواع السرطانات، وذلك بسبب احتوائها على مضادات الأكسدة، وأكثر أنواع السرطانات التي تُحاربها حبة البركة سرطان عنق الرحم.
  • حماية الخلايا الدماغية من التلف؛ فإن تناول الإنسان الحبة السوداء مرّتين أسبوعياً يقي نفسه من مرض الزهايمر ومن الخرف.
  • تقوية جهاز المناعة وجعله قادراً على إنتاج المزيد من الأجسام المضادة.
  • زيادة نمو الطفل؛ وذلك لاحتوائها على حمض الأرجينين المفيد للأطفال، ويُفضّل وضعها مع حليب الطفل الذي يزيد عمره عن عامين.
  • علاج بعض أمراض البشرة؛ كالثعلبة، وحب الشباب، وأيضاً تُستخدم في زيادة كثافة الشعر.


طرق تناولها

  • تناول الحبة السوداء على هيئتها، وبلعها مباشرةً؛ وهي من أفضل الطرق المستخدمة لعلاج كافة الأمراض الجسدية التي تمّ ذكرها سابقاً.
  • طحن الحبة السوداء وإضافتها على الحليب أو مع اللبن وتناولها؛ هذه الطريقة في التناول تُستخدم في حالة علاج اضطرابات الجهاز الهضمي.
  • عصر الحبة السوداء بأجهزة خاصّة، واستخلاص الزيوت منها، ويُستخدم زيت حبة البركة لعلاج مشاكل البشرة وزيادة كثافة الشعر.
  • طحن حبة البركة ووضعها بشكلٍ مباشر على الالتهابات الجلدية أو على الجروح، ويجب وضع ما تبقّى من الحبة السوداء بشكلها المطحون في عبوة مُحكمة الإغلاق حتى لا تتطاير الزيوت منها وتقل فائدتها.