ما هي فوائد الشوكولاتة الداكنة

بواسطة: - آخر تحديث: ١٧:٣٦ ، ٢١ يونيو ٢٠١٩
ما هي فوائد الشوكولاتة الداكنة

تحسين المزاج

تُظهر العديد من الدراسات أنّ تناول الشوكولاتة الداكنة يساهم في تحسين الحالة المزاجية؛ حيث يعود هذا التأثير إلى محتواها من الأحماض الدهنية المُشبعة؛ كأحماض النخيل (بالإنجليزيّة: Palmitic acids)، وأحماض الستياريك (بالإنجليزيّة: Stearic acids)، بالإضافة إلى مركبات الفلافونويد التي تساعد على تعزيز صحة الجسم، كما وجدت دراسةٌ أخرى أنّ الشوكولاتة الداكنة تساعد على تحفيز المناطق المسؤولة عن الشعور بالسعادة في الدماغ.[١]


مصدر غنيّ بمُضادات الأكسدة

تُعدّ الشوكولاتة الداكنة مصدراً غنيّاً بمُضادات الأكسدة؛ كمركبات البوليفينول (بالإنجليزيّة: Polyphenols)، والفلافانول (بالإنجليزيّة: Flavanols)، والكاتيشين (بالإنجليزيّة: Catechins)، والتي تساهم في وقاية الجسم من أضرار الجذور الحرّة، ومن الجدير بالذكر أنّ حبوب الكاكاو غير المُصنّعة تمتلك تأثيراً أعلى كمُضادة للأكسدة مقارنةً بالعديد من الأطعمة الأخرى.[٢]


دعم وظائف الدماغ

يساهم تناول الشوكولاتة الداكنة في تحسين وظائف الدماغ، والوقاية من الإصابة بالأمراض التنكسية العصبية؛ كمرض ألزهايمر، والشلل الرُّعاشي، حيث أظهرت إحدى الدراسات أنّ مركبات الفلافانول الموجودة في الشوكولاتة الداكنة تساهم في دعم المرونة العصبيّة للدماغ، وذلك من خلال تعزيز قدرة الدماغ على تنظيم نفسه، كما أظهرت دراسةٌ أخرى أنّ تناول الشوكولاتة الداكنة بانتظام يساعد على تحسين الأداء المعرفي.[٣]


خفض ضغط الدم

تحتوي الشوكولاتة الداكنة على الفينولات النباتيّة التي تساهم في خفض ضغط الدم؛ حيث أظهرت إحدى الدراسات التي أُجريت على العديد من الأشخاص التي تتراوح أعمارهم ما بين 55-64 عاماً، وقد قُسِّموا إلى مجموعتين، بحيث زُوِّدت المجموعة الأولى بـ 100 غرامٍ من الشوكولاتة الداكنة، والمجموعة الثانية بالشوكولاتة البيضاء، ولوحظ انخفاضٌ في ضغط الدم الانقباضي والانبساطي لدى الأشخاص الذين تناولوا الشكولاتة الداكنة مقارنةً بالمجموعة الأخرى، ومن الجدير بالذكر أنّه يُنصح بالانتباه إلى الكميات المُتناولة من الشوكولاتة الداكنة؛ وذلك لاحتوائها على نسبٍ عاليةٍ من السعرات الحرارية.[٤]


المراجع

  1. Beth W. Orenstein, "10 Delicious Reasons to Eat Dark Chocolate"، www.everydayhealth.com, Retrieved 29-05-2019. Edited.
  2. Kris Gunnars (25-06-2018), "7 Proven Health Benefits of Dark Chocolate"، www.healthline.com, Retrieved 29-05-2019. Edited.
  3. Jamie Eske (19-03-2019), "What are the health benefits of dark chocolate?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 29-05-2019. Edited.
  4. Daniel J. DeNoon, "Dark Chocolate Is Healthy Chocolate"، www.webmd.com, Retrieved 29-05-2019. Edited.