وظيفة فيتامين ك

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٩:٠٣ ، ١٩ يونيو ٢٠١٨
وظيفة فيتامين ك

فيتامين ك

فيتامين ك عبارة عن مادة متبلورة، صفراء الّلون، ويعتبر من الفيتامينات الذائبة في الدهون، ويُصنع في الأمعاء بشكل أساسيّ، عن طريق البكتيريا المعويّة بكميّات تكفي الجسم، ويلعبُ فيتامين ك دوراً كبيراً في العناية بصحة الجسم، حيث يوفّر توازنَ 80 عنصراً غذائيّاً ضروريّاً تقريباً، مثل: المعادن، والفيتامينات، والأملاح المعدنيّة، والأحماض الدهنيّة، ومضادّات الأكسدة وغيرها، كما يعملُ على بناء عظام قويّة، ووقاية الجسم من أمراض القلب، وتخثّر الدم.[١]


أنواع فيتامين ك

يوجد فيتامين ك على شكل عدة أنواع منها :[١]

  • فيتامين ك1: يُعرف باسم فيلوكينون، ويوجد بشكل طبيعيّ في النباتات والخضروات خضراء الّلون، مفيدٌ للكبد، ويوازن تجلّطَ الدم بشكل صحيّ.
  • فيتامين ك2: يُعرف باسم ميناكينون، يقتلُ البكتريا، ويقوّي الأوعية الدمويّة، وأنسجة الكبد، والعظام.
  • فيتامين ك3: يُعرف باسم ميناديون، يجب مراعاة الجرعة المأوذة منه؛ لتجنّب حدوث التسمّم.


وظيفة فيتامين ك

وظائف فيتامين ك:[٢]

  • ينظّم تجلّط الدم، وتعتمد العديد من خطوات تجلّط الدم على وجود فيتامين ك، كما يسرّعُ من عمليّة التئام الجروح.
  • يوفّر الحماية للجسم من الإصابة بأمراض القلب.
  • يمنع تصلّب الشرايين.
  • يحتفظ بعنصر الكالسيوم في الشرايين والأنسجة.
  • يزيدُ من نسبة الكالسيوم والمعادن الأخرى في العظام.
  • يقوّي العظام، و يمنع الإصابة بهشاشة العظام.
  • يقوي العمود الفقريّ.
  • يقي الجسم من الإصابة بالسرطان، وبشكل خاصّ سرطان الرئة، والدم، والكبد.
  • يتحكّم في الدورة الشهريّة، ويخفّف من آلامها، كما يتحكّم في تدفّق الدم إلى الجسم.
  • يحدّ من الإصابة بالنزيف الداخليّ، ونزيف الكبد، وأمراض الجهاز الهضميّ، والتهاب القولون.
  • يحسّن معدّل الهرمونات في الجسم.
  • يمنع أعراض الغثيان الصباحيّ المرافقة للحامل.
  • يعالج الربو.
  • يُستخدم في المضادّات الحيوية، لعلاج انسداد القنوات الصفراويّة.
  • يقلّل الإصابة بمرض الزهايمر، ومرض السكريّ.
  • يمنع تشوّهات الأجنة، ويدخل في اكتمال نموّها.
  • ينظّم نسبة السكر في الدم.
  • يدرّ البول.


الحاجة من فيتامين ك

تتمثل حاجات فيتامين ك للذكور والاناث والاطفال والمراهقين كما يلي:[١]

  • الذكور من عمر 25 سنة، 120 ميكروغراماً/يوم.
  • الإناث من عمر 25 سنة، 90 ميكروغراماً/يوم.
  • الأطفال والمراهقين، من 15 إلى 100 ميكروغرامٍ/يوم.


أعراض نقص فيتامين ك

من الأعراض التي تظهر عند نقص فيتامين ك:[٣]

  • نزف الّلثة والأنف بشكل مستمرّ.
  • ظهور كدمات تحت الجلد.
  • عدم التئام الجروح بشكل سريع.
  • الدوالي.
  • تصلّب الشرايين وأمراض القلب.
  • هشاشة العظام وتسوّس الأسنان.
  • الالتهابات الرئويّة.


مصدر فيتامين ك

يوجد فيتامين ك في العديد من المصادر:[٣]

  • الطعام، ويوجد بشكل أساسيّ في النباتات الخضراء، مثل: السبانخ، والخسّ، والسلق، والجرجير، والملفوف، والكرنب، والقرنبيط، كما يوجد في بعض أنواع الفواكه، مثل: الكيوي، والعنب، والأفوكادو، والفراولة، وفي بعض الزيوت النباتيّة، مثل فول الصويا، والحليب كامل الدسم.
  • البكتيريا الموجودة في الأمعاء.
  • المكمّلات الغذائيّة على شكل أقراص متوفّرة في الصيدليات.


المراجع

  1. ^ أ ب ت "vitamin k", webmd, Retrieved 13-6-2018. Edited.
  2. "Health benefits and sources of vitamin K", medicalnewstoday, Retrieved 13-6-2018. Edited.
  3. ^ أ ب "Vitamin K Deficiency, Foods & Health Benefits", draxe, Retrieved 13-6-2018. Edited.