ما فائدة الخس للجسم

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٤١ ، ٣ يونيو ٢٠١٩
ما فائدة الخس للجسم

يعد غنياً بمضادات الأكسدة

يحتوي الخس على فيتامين ج، وفيتامين أ، المضادّان للأكسدة، واللذان يلعبان دوراً في تحقيق التوازن بين العديد من أجهزة الجسم، والحفاظ عليها، عن طريق محاربة الأضرار التي تسببها الجذور الحرة في الجسم، وقد تساعد الفيتامينات الموجودة في الخس على بناء نظام المناعة.[١]


يحافظ على صحة القلب

بسبب محتوى الخس العالي من فيتامين ج، وفيتامين أ، فإنّه قد يكون إضافةً جيّدةً لنظام غذائيٍّ صحيٍّ للقلب، ويمكن لمضادّات الأكسدة هذه أن تساعد على منع تراكم الكوليسترول في الشرايين، وقد يساعد حمض الفوليك على منع حدوث مضاعفاتٍ خطيرةٍ في القلب، كما أنَّ الخس يُعدّ غنيّاً بالبوتاسيوم الذي يساعد العضلات، ويخفض ضغط الدم، ويقلل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية.[١]


يحافظ على صحة العين

يساعد محتوى الخس من فيتامين أ على تعزيز صحة العين، ويمكن أن يقي من الإصابة بمرض التنكس البقعي (بالإنجليزية: Macular degeneration)، والساد (بالإنجليزية: Cataract)، إذ يحتوي كوبٌ واحد من الخس على 82% من القيمة الغذائية الموصى بها يومياً من فيتامين أ.[٢]


يحسن الإدراك العقلي

قد يساعد الخس في تحسين إدراك الدماغ، فمكوناته من البوتاسيوم، والفولات، ومضادات الأكسدة المختلفة، توفر العديد من الفوائد الصحية للأعصاب، كما أنَّ حمض الفوليك قد يقلل خطر الإصابة بمرض ألزهايمر، والتنكس الإدراكي، وقد تمّ ربط البوتاسيوم بزيادة تدفق الدم إلى الدماغ، وزيادة الإدراك، والتركيز، والنشاط العصبي.[٢]


القيمة الغذائية للخس

يوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية التي يوفرها 100 غرامٍ من الخس:[٣]

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 15 سعرةً حراريةً
البروتين 1.36 غرام
الدهون 0.15 غرام
الكربوهيدرات 2.87 غرام
الألياف 1.3 غرام
السكر 0.78 غرام
الكالسيوم 36 مليغراماً
الحديد 0.86 مليغرام
المغنيسيوم 13 مليغراماً
الفسفور 29 مليغراماً
البوتاسيوم 194 مليغراماً
الصوديوم 28 مليغراماً
الزنك 0.18 مليغرام
فيتامين ج 9.2 مليغرامات


المراجع

  1. ^ أ ب Jon Johnson (18-10-2017), "What are the possible health benefits of romaine lettuce?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 31-5-2019. Edited.
  2. ^ أ ب "7 Health Benefits Of Lettuce", www.dovemed.com,6-10-2018، Retrieved 31-5-2019. Edited.
  3. "Basic Report: 11253, Lettuce, green leaf, raw", www.ndb.nal.usda.gov, Retrieved 31-5-2019. Edited.
31 مشاهدة