ما فوائد التين المجفف مع زيت الزيتون

كتابة - آخر تحديث: ١١:٢٤ ، ٢٠ يونيو ٢٠١٩
ما فوائد التين المجفف مع زيت الزيتون

فوائد التين المجفف مع زيت الزيتون

يحتوي كلّ من التين المجفف وزيت الزيتون على العديد من الفوائد الصحّية للجسم، حيث يحتوي التين المجفف على كمّية عالية من الألياف الغذائية، ويحتوي زيت الزيتون على الدهون الصحّية غير المشبعة ومركّب البوليفينول الذي يعدّ مضاداً للميكروبات والبكتيريا الضارّة، وعند نقع التين بزيت الزيتون فإنّ هذه الوصفة ستساعد على تعزيز صحّة الجسم، حيث يعدّ منقوع التين المجفف بزيت الزيتون مصدراً غنيّاً بمضادات الأكسدة ومضادات الميكروبات.[١]


التين المجفف وزيت الزيتون

يُستخرج زيت الزيتون من ثمرة الزيتون، ويعدّ أحد أنواع الدهون المتناولة؛ كما أنّه منتشراً بكثرة في منطقة البحر الأبيض المتوسّط، حيث يُستخدم زيت الزيتون في الطهي، ومستحضرات التجميل، والطب، وقد يدخل في صناعة الصابون، وكان يستخدم قديماً في إنارة المصابيح، ووجد أنّ زيت الزيتون يحتوي على العديد من الفيتامينات، ومضادات الأكسدة، ومضادات الجراثيم، ويمكن الاستفادة منه عن طريق إدخاله للطعام أو دهنه على البشرة بشكل مباشر،[٢] كما يعدّ التين المجفف من الفواكه المجففة المعروفة والمستخدمة من قبل الأشخاص بشكل كبير، حيث يتم تحضيرها عن طريق تجفيف فاكهة التين الطازجة، ويحتوي التين المجفف على نسبة عالية من الألياف الغذائية الجيّدة لصحّة الجهاز الهضمي، كما يعتبر بديلاً ممتازاً للحلويات، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة أو إدخاله في صناعة الحلويات المنزلية، ويحتوي التين المجفف على سعرات حرارية قليلة وقيمة غذائية عالية لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم.[٣]


القيمة الغذائية للتين المجفف

يوضّح الجدول التالي أهمّ العناصر الغذائية الموجودة في كوب يزن 149 غراماً من التين المجفف: [٤]

العنصر الغذائي القيمة الغذائية
الطاقة 371 سعرة حرارية
الكربوهيدرات 95.17 غراماً
الدهون 1.39 غرام
البروتين 4.92 غرامات
الألياف 14.6 غراماً
الكالسيوم 241 ملليغراماً
الحديد 3.02 ملليغرامات
المغنيسيوم 101.0 ملليغراماً
الفسفور 100.0 ميللغرام
البوتاسيوم 1013.0 ملليغراماً
الصوديوم 15.0 ملليغراماً


القيمة الغذائية لزيت الزيتون

يوضّح الجدول التالي أهمّ العناصر الغذائية الموجودة في كوب يزن 216 غراماً من زيت الزيتون:[٥]

العنصر الغذائي القيمة الغذائية
الطاقة 1909 سعرة حرارية
الكربوهيدرات 0.0 غرام
الدهون 216.0 غراماً
البروتين 0.0 غرام
فيتامين هـ 31.0 ملليغراماً
فيتامين ك 130 ميكروغرام
الكالسيوم ملليغرامان
الحديد 1.21 ملليغرام
البوتاسيوم ملليغرامان
الصوديوم 4.0 ملليغرامات


المراجع

  1. "Evaluation of antimicrobial and antioxidant activities of oily macerates of", www.ifrj.upm.edu.my, Retrieved 18-6-2019.
  2. Christian Nordqvist (11-12-2017), "What are the health benefits of olive oil?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 19-6-2019.
  3. "Are Dried Figs Good for You?", www.livestrong.com, Retrieved 19-6-2019.
  4. "Basic Report: 09094, Figs, dried, uncooked", ndb.nal.usda.gov, Retrieved 18-6-2019.
  5. "Basic Report: 04053, Oil, olive, salad or cooking", ndb.nal.usda.gov, Retrieved 18-6-2019.