فوائد الحليب واللبن

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:٢٤ ، ١٤ مارس ٢٠١٩
فوائد الحليب واللبن

فوائد اللّبن والحليب

يُساعد اللّبن على علاج العديد من المشاكل التي تُصيب الجهاز الهضمي مثل حساسية اللاكتوز، والإمساك، والإسهال، وسرطان القولون، ومرض التهاب الأمعاء، كما أنّ بعض أنواع البروبيوتك الموجودة في اللّبن قد تُحسّن من مناعة الجسم، كما يعمل اللّبن على تقليل الالتهابات المهبليّة ويمنع حدوث هشاشة العظام.[١] أمّا بالنّسبةِ لفوائد الحليب فهو يحتوي على عناصر غذائيّةٍ عديدةٍ منها: فيتامين ب12، فيتامين د، الفسفور، السّيلينيوم، البوتاسيوم، كما يُعتبر الحليب مصدراً جيداً للبروتين حيث يحتوي الكوب الواحد منه على 8 غرامات بروتين، كما أنّ شرب الحليب يمنع زيادة الوزن، حتّى أنّ شرب الحليب كامل الدّسم له علاقة في تقليل السّمنة.[٢]


مصادر الحليب غير الحيوانيّة

يوجد عدة أنواعٍ من الحليب المصنوع من المصادر غير الحيوانيّة مثل:[٢]

  • حليب اللّوز.
  • حليب جوز الهند.
  • حليب الكاجو.
  • حليب الصّويا.
  • حليب الشّوفان.
  • حليب الأرز.


القيمة الغذائية للّبن

يوضّح الجدول التالي القيمة الغذائيّة لمئة غرامٍ من اللّبن كامل الدّسم:[٣]

اسم العنصر الغذائي القيمة الغذائية
الماء 87.90 غراماً
الطّاقة 61 سعرة حرارية
البروتين 3.47 غرام
الكربوهيدرات 4.66 غرام
الكالسيوم 121 ملليغراماً
الحديد 0.05 ملليغراماً
البوتاسيوم 155 ملليغراماً
الصوديوم 46 ملليغراماً
فيتامين أ 99 وحدةٍ دوليّةٍ
حمض الفوليك 7 مايكروغرامات
الدّهون المشبعة 2.096 غراماً
الكولسترول 13 ملليغراماً


القيمة الغذائيّة للحليب

يوضّح الجدول التالي القيمة الغذائيّة لمئة مللّيتر من الحليب كامل الدّسم:[٤]

اسم العنصر الغذائي القيمة الغذائيّة
الطّاقة 67 سعرة حرارية
البروتين 3.33 غرام
الكربوهيدرات 4.58 غرام
الكالسيوم 125 ملليغراماً
الحديد 0.00 ملليغرام
الصّوديوم 50 ملليغرام
فيتامين أ 125 وحدة دوليّة
الدّهون المشبعة 1.250 غرام
الكولسترول 15 ملليغراماً


المراجع

  1. "The Benefits of Yogurt", www.webmd.com, Retrieved 27-2-2019. Edited.
  2. ^ أ ب "5 Ways That Drinking Milk Can Improve Your Health", www.healthline.com, Retrieved 27-2-2019. Edited.
  3. "Basic Report: 01116, Yogurt, plain, whole milk", ndb.nal.usda.gov, Retrieved 27-2-2019. Edited.
  4. "Full Report (All Nutrients): 45345559, WHOLE COW MILK, UPC: 837152002053", ndb.nal.usda.gov, Retrieved 5-3-2019. Edited.